如何做花胶炖鸽子

更新时间： 2024-06-02 13:54:07

1、食材：花胶130克，鸽子半只，盐2克，黄芪10克，红枣5颗，姜1片，枸杞6克，沙参15克，党参15克，玉竹8克。

2、准备好所需食材，鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发。

3、鸽子肉洗净后切大块。

4、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

5、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

6、加入足量清水。

7、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

8、享用前可加入少许盐调味。

香菇猪肝粥如何做

1、大米适量、香菇适量、猪肝适量、盐适量、料酒适量、香葱粒适量、玉米淀粉适量。

2、大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。

3、将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟

4、在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。

5、浸泡好的香菇切丝。

6、再加入腌制好的猪肝，搅拌。

7、把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。

1、用料：干香菇50克，杂菜400克，蒜片少许，盐5克，几粒少许，生抽5克。

2、干香菇发好切条。

3、锅里放油煸炒香菇，使香菇金黄炒出香味。

4、倒入杂菜翻炒，生抽，加盐，鸡精出锅即可。

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