芝麻1斤半放多少糖做汤圆

芝麻1斤半放多少糖做汤圆

一斤半的芝麻放一斤半糖做成汤圆。

原料：适量的糯米、大米、适量的白糖、麻酱、压碎的桃仁、芝麻、化猪油。

做法：

1、将糯米与大米混合，水浸1天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。

2、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。

3、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。

4、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面

，稍过一会儿捞出即可。

怎样做汤圆好吃呢

1、材料：汤圆粉100克、黑芝麻馅料适量、水半锅。

2、准备好做汤圆用的汤圆粉,也叫糯米粉。

3、还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料。把芝麻磨成粉，加猪油和白糖调匀，然后干成饼状，用刀划出多条横竖线，放进冰箱冷冻，然后拿出来用手掰成小方块。

4、把汤圆粉用少量清水调匀,揉成不干不稀但很柔软的面团。

5、把面团放置一会,然后分成大小相同的剂子。

6、把剂子搓圆放上一块馅料,然后包好备用。

7、锅里把水烧开，放入汤圆，用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底。

8、等水煮开后，再慢慢煮会，熟了汤圆就会自动漂浮起来，然后关火盛起。

水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水

水磨糯米粉做汤圆最好用热水，要是直接用冷水的话，揉出来的面团就会比较松散，难以成型，口感也不好，而使用热水的话，能增加汤圆的黏性，更容易揉成面团，一般只需要用热水烫一下，然后用温水和面即可。

水磨糯米粉做汤圆用什么水

元宵节是我国的传统节日，在这一天，很多地方都会购买汤圆或者是自己制作汤圆食用，寓意着一家人团团圆圆，幸福安康，那么在自己动手制作汤圆的时候应该使用冷水还是热水会更好一些呢?

再用水磨糯米粉制作汤圆的时候建议最好用热水，先烫一下面团，然后再用温水和面，因为糯米粉的黏性是比较差的，只有先用热水烫一下，黏性才会增加，更容易揉成面团，还是用冷水的话，揉出来的面团就会比较松散，难以成型。

注意在和面的时候，热水不要一下子倒很多，基本上到100毫升左右稍微烫一下就可以了，最后再倒适量的温水揉成一个面团，这样做出来的汤圆才会非常的软糯可口，外形也比较好看。