老豆角怎么做好吃

老豆角怎么做好吃

1、把买来的豆角清洗干净，撕去两侧的纤维，这样会使豆角的口感嫩一些，

2、把豆角切成末，由于豆角长，所以纤维也比较长，口感就比较老，切断了纤维，豆角的，口感就不那么老了。

3、切一些大蒜碎以及红椒碎。准备好肉末，肉末肥瘦相间。

4、锅内放适量的色拉油，红椒碎放入锅中煸炒出香味，

5、肉沫也放入锅中煸炒熟，锅内放适量的葱姜，把肉末红椒碎，和豆末一起炒。

6、等到豆角熟了以后加适量的盐或者酱油，就可以起锅，这样制作出来的肉末红椒炒豆角吃到嘴里一点也不老。

豆角怎么做好吃又营养

1、首先将豆角摘好掰断洗净控干。

2、将土豆削皮后切小拇指粗的长条。

3、整头蒜拍松切碎，不需切的太碎。蒜是提香的辅料，要多放一些，这样炒出来的豆角更香。葱花可加可不加。

4、锅里放多一点油，烧热后将豆角放入油中炸熟，然后捞出控油备用。食用豆角一定要熟透，以免中毒。

5、将土豆条放入油中炸熟，然后捞出控油备用。经过炸制的土豆条外焦里嫩，比炖制的更可口。

6、经过油炸预处理的豆角外皮起皱、土豆条外表金黄，已熟透，只要再调一下味即可。

7、在锅中留少许底油，放入葱蒜炒出香味。

8、将经过油炸预处理的豆角和土豆放入锅中翻炒几下，加入生抽、盐、椒盐翻炒均匀，出锅前滴几滴醋再炒几下就可以出锅了。

9、这道菜用油炸预处理比炖制更节省时间，简单快捷，口感咸香，营养丰富。喜欢吃肉的话也可以在里面炒入一些肉末，使营养更均衡。

蒜茸炒油豆角怎么做

1、油豆角去头尾尖角，后洗净沥水后备用。

2、斜刀切成细丝，注意不要切到手。

3、葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。

4、热锅凉油，油热后，先炝姜蒜，再炝葱，出香味后放入辣椒。

5、倒入切好的油豆角，加入蚝油，盐。中火翻炒，豆角油颜色变深。

6、放入鸡精和南德，翻炒均匀，可以出锅了。

豆角怎么做好吃儿童爱吃

1、材料：豆角1把、鸡蛋3个、小葱1根、盐适量、胡椒粉少许、糖1茶匙、鸡精少许。

2、准备所需材料。

3、豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。

4、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。

5、捞起过下凉水，然后沥干水份。

6、鸡蛋打散。

7、将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。

8、加入葱花。

9、再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

10、平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。

11、煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。