什么水果和蔬菜含酒精

什么水果和蔬菜含酒精

小麦、玉米、杨梅、荔枝含酒精。酒精即乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。具有特殊香味，并略带刺激。中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了，酒的主要成分就是乙醇。酿酒至少始于中国早期农耕时代。

哪些水果和蔬菜含有草酸

富含草酸的水果有：葡萄、草莓。富含草酸的蔬菜有：菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜甘蓝菜、番茄。

草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

水果和坚果分别什么时间吃最好

坚果，适合早餐或者午餐后2至3小时食用，此时正餐食物大部分已经消化，可以食用坚果补充能量。晚上不吃或者少吃坚果，坚果油脂含量很高，而晚上活动量少，油脂容易积累在身体中导致肥胖。水果，适合在饭前1小时或者饭后2小时食用，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收；水果又是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一，先吃低热量食物，容易把握正餐的总热量摄入。如果在饭后不久就食用水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收，并且水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，会加重胃的负担。

那些水果和肉不能同吃

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛，不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 ；

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食；

3、柑子：忌与蟹同食；

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹，忌与油腻、冷热之物杂食 ；

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用；

7、杨梅：不宜与羊肚、鳗鱼同食；

8、苹果：不宜与海味同食；

9、香蕉：不宜与白薯同食；

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻。