脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单
更新时间: 2024-06-02 15:40:09
脆皮鸡腿怎么做又好吃又简单
1、主料:鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料:食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯,面包糠半杯,糖1小勺,盐1.5小勺,0.5小勺黑胡椒粉。
2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味,按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上。
3、准备好脆皮料:薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里。
4、取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉,再放蛋液里滚一下,最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些。
5、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部烤箱预热200度,中层,40分钟左右。
酸菜鱼怎么做又好吃又简单窍门
1、食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。
2、把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片。再把鱼片放进碗里,把调料包里面的腌鱼包倒理去,再放鸡粉,蚝油,姜末,料酒,搅拌均匀腌十分钟。
3、锅烧七成热,放两勺花生油,把蒜末和调料包里面的酸菜倒下去中火煸出香味。再加一大碗水,大火烧开。最后把腌好的鱼片放下去,大火再次烧开,放一汤匙鸡粉,撒上葱花即可。
樱桃果酱怎么做又好吃又简单
1、食材:樱桃750克,冰糖200克。
2、樱桃洗净,盐水泡十分钟。
3、樱桃去核,用筷子去核戳的手很疼,干脆直接用手掰吧,掰好放入冰糖。
4、开火煮,不用加水。一边搅拌,会出很多汁水,去浮沫,改小火慢慢熬。
5、一定要不停搅拌,怕糊底。大概30-45分钟吧,可以看到汁变的浓稠,发亮,果胶熬出来了。
6、晾到85度,装入无水干净瓶中。
7、放冰箱保存,也可以直接食用,夹面包,蘸馒头,或者做小点心的时候涂一些也非常棒。
怎么做鱼香肉丝又好吃又简单
1、猪里脊肉300克、冬笋80克、黑木耳3朵、鸡蛋清1个、食盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2棵、泡红椒10克、白糖25克、植物油50克。
2、做法:肉切成丝然后泡在水里面,这样可以把肉丝里的血水泡出来,多换几次水,泡白后放在笊篱里滗水,不用太干,因为肉丝需要有水,不然炒出来不会嫩了。
3、然后加少许盐和料酒腌下,再放蛋清抓匀,最后放干淀粉,然后放少许油封住,泡红椒去籽剁碎,越烂越好,然后葱姜蒜切米备用,冬笋切和肉丝差不多的丝,木耳切丝,冬笋和木耳开水焯一下,沥干水备用。
4、味汁(料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克),油稍多些,五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开,炒开立刻放葱姜蒜炒香,然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝,最后倒入味汁,再炒几下就可以了。
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