铁皮柿子和普通西红柿有什么区别

铁皮柿子和普通西红柿有什么区别

主要区别在于：种属上、外表皮颜色上、口感上。

1、种属上，西红柿其实是一种统称，而铁柿子则是属于西红柿的一种。

2、外表皮颜色上，常见的西红柿大多是主要是大红色或者是浅红色，而铁柿子的屁股位置则是绿色的。

3、口感上，正常的西红柿通常酸甜可口，大多数人都可以接受；但是铁柿子的酸度和糖分比较高，口感刺激会比正常的西红柿要强上一些。

铁皮柿子又叫碱地柿子、铁皮番茄等等，和普通西红柿相比个头上小两倍，价钱却高10倍左右。此外，这种柿子是碱性土壤才能种出的品种，相对稀缺珍贵，里面含有的维生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人体所需的样样物质，这些都使得碱地铁皮柿子与众不同。

铁皮柿子是东北一带的传统品种，据说是满洲国期间经日本流入到我国的一个品种，经过特殊栽培而成的带青肩的番茄，这种番茄之后在辽宁省农科院等单位在这些品种资源下培育了不少好的品种。

生吃西红柿有什么好处

1、健胃消食。其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2、清热解毒。其还有解毒的功效，生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3、降脂降压。其所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

西红柿有什么作用

1、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

2、美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3、防癌。西红柿还能够防癌，因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

4、治高血压。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

5、治贫血。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

6、治溃疡。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

7、治肝炎。治疗肝炎也是西红柿所有的一种功效，取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

8、防中暑。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

9、退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

10、治牙龈出血。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

西红柿有什么作用和功效

营养价值：1、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

2、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

3、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

食用功效：1、减缓色斑延缓衰老：西红柿能补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、清热止火：经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

3、健胃消食：西红柿具有助消化、润肠通便的作用，可预防便秘。