阿胶糕如何辨别真假

更新时间： 2024-06-02 13:50:46

1、市面上的假阿胶由于技术不到位，可能会存在各种问题，比如胶块大小厚度不均一、油孔较多等。正品阿胶胶块外观是有标准的，比如胶片外表平滑，无气孔油孔；

2、正品阿胶还呈现出厚薄均匀、四边笔直、企业名称印字清晰等特点；假的阿胶糕缺少企业名称印字。

3、闻气味也是鉴别阿胶真假不可缺少的手段之一，假阿胶产品一般会有股“杂味”，甚至是腥臭味；而真胶则特有一股“胶香味”，是“清香”的。

阿胶糕用的玫瑰花瓣是干的吗

1、阿胶糕用的是干玫瑰花。

2、很多人在制作阿胶糕的时候，都会放一些玫瑰花里面，这样不仅可以改善味道和口感，还可以增强功效与作用，深受人们喜欢。熬阿胶糕用的玫瑰花一般都是干的玫瑰花。

3、玫瑰可以有效缓解人体疲劳，消除不良情绪，减轻人的腰酸和其他不良表现。多吃玫瑰还可以增强人体。同时，玫瑰花还具有很好的美容和美容效果。如果经常喝，它不仅可以去除脸上的黑斑，还可以滋润皮肤，改善女性朋友的肤色。

1、要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬。

2、连同保鲜膜一起将阿胶糕切成长条状。

3、再用刀切成厚度相对的小片即可。

4、由于阿胶糕的质地非常黏，如果直接用刀切的话，很容易沾到刀片上，不过，待阿胶糕冻硬之后再切也不太容易沾刀；除此之外，为了避免这种情况的发生，还可以在切阿胶糕之前用香油抹一遍刀，然后再切片，这样就不会沾刀了。

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