九层塔在菜场叫什么

九层塔在菜场叫什么

罗勒叶。罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。

九层塔是什么菜

九层塔又名鱼香菜、罗勒，在潮州菜中又名金不换，客家人称之为满园香，满姨香。九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为九层塔，来自庞大的罗勒家族。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区，我国南方一些省份也有种植。

九层塔是荆芥吗

九层塔不是荆芥。九层塔和荆芥的外观和味道不同，九层塔的叶片较宽大，叶柄绿中偏紫，叶面上有褶皱，而荆芥叶片相对要窄小，叶柄为嫩绿色，叶面平滑。九层塔香味较为柔和，而荆芥香味很厚重，吃在嘴里九层塔属于淡香型，而荆芥则属于浓香型。

罗勒和九层塔的区别

罗勒和九层塔没有区别，九层塔是罗勒的一个别称，还叫做圣约瑟夫草、甜罗勒、金不换、兰香等。罗勒是唇形目、唇形科、罗勒属的植物，属于药食两用的芳香植物，具有很多不同的品种。罗勒具有圆锥形的主根，叶子为卵圆形至卵圆状长圆形，花冠颜色为淡紫色。罗勒喜温暖湿润气候，耐干旱，耐不住水涝。

罗勒具有圆锥形的主根，生长着很多密集的须根。茎直立，呈钝四棱形，多具有分枝。叶子形状为卵圆形至卵圆状长圆形，长约2.5-5厘米，宽约1-2.5厘米，叶子边缘有不规则的锯齿。总状花序顶生于茎、枝上，花萼钟形，外面被短柔毛，花冠颜色为淡紫色，或者是上唇颜色为白色，下唇的颜色为紫红色，花药卵圆形。结出来的小坚果形状为卵珠形，黑褐色，具有具腺的穴陷。