用电饭煲做酸奶的方法

用电饭煲做酸奶的方法

1、食材：牛奶500g、原味酸奶50g、白开水适量。

2、大家将所有需要用到的器具准备好，再用开水烫一下消毒。需要用到电饭煲、勺子和保鲜盒。

3、将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶和酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以买木糖醇或糖加在里面。

4、然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭煲内，调到保温档。

5、放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。

做酸奶一定要用纯牛奶吗

1、尽量选择放牧原生纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉；

2、酸奶机做前一定要用开水消毒，包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子，起到杀菌的作用；

3、牛奶不要太凉，如果很凉就要延长下发酵的时间；

4、菌粉一定要冷冻保存；

5、先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀后，在倒是剩下的牛奶，再次不停的搅拌；

6、做的期间最好不要打开盖子，发酵大概10个小时左右；

7、发酵好后冷藏8个小时，口感更好。

为什么自己做酸奶没有酸味

与制作方法有误有关；正确方法：材料鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖一大勺。做法1、容器清洗干净，用开水再冲一遍。2、正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。4、盖上容器的盖子。5、用毛巾将容器包裹好。6、放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。

用脱脂牛奶可以做酸奶吗

用脱脂牛奶做酸奶步骤如下：

1、把酸奶机及其内胆用水清洗干净，再用开水烫过消毒。

2、把脱脂牛奶倒入不锈钢内胆中，之后直接放电磁炉上加热。

3、开到最小火，倒入碎冰糖，为防止底下糊掉，需不停地搅拌。当用手触碰外壁感到烫手即可以关火。

4、等到冰糖都化开后，取一盆冷水，放进内胆降温。

5、3分钟左右，温度降到50摄氏度下后，把发酵菌放到里面搅拌均匀，发酵8个小时即可。

如何用养生壶做酸奶

材料准备：牛奶、白砂糖、乳酸菌；

制作方法：

1、将养生壶清洗干净，并使得内部干燥无水；

2、将适量牛奶倒入养生壶中，加入适量白砂糖进行搅拌，使得白砂糖均匀分布于牛奶中；

3、将适量乳酸路放入养生壶中，顺时针不断搅拌均匀；

4、待所有材料放入养生壶中并且搅拌均匀后，开启养生壶的酸奶制作按钮，设置时常为三小时即可完成。