煎饺子皮的做法和配方

煎饺子皮的做法和配方

1、用料：饺子皮适量，火腿肠1根，葱花适量，花生油适量，盐适量。

2、准备原材料，火腿肠切成薄片，葱花切碎。

3、先拿一叶饺子皮，抹上花生油，撒上葱花和两片火腿肠，然后加少量盐。

4、再拿一叶饺子皮盖上~稍微压一下。

5、热油锅~依次放入做好的饺子皮，煎至两面金黄即可出锅。

6、出锅啦！再撒上点葱花。

七彩饺子皮的做法

1、绿色饺子皮：把菠菜洗净然后放入榨汁机加入少量的水，用榨汁机榨出汁，然后用过滤网过滤备用。把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团，然后醒五分钟揉面，再醒五分钟再次揉面然后再醒十分钟下剂子包饺子即可。

2、黄色饺子皮：把150克蒸熟的南瓜加入100克水用榨汁机搅匀备用。把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面团然后醒五分钟在揉一次面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟下剂子擀皮包饺子即可。

3、黑色饺子皮：把墨鱼汁放入水中搅匀备用。把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入墨鱼汁水和成面团然后醒五分钟揉面，然后再醒五分钟再次揉面，然后醒十分钟拿出来下剂子，擀皮，包饺子即可。

4、红色饺子皮：把火龙果去皮然后放入榨汁机里榨成汁，然后用过滤网过滤一边备用。把面粉放入盆中加入盐，蛋清，火龙果汁搅匀和成面团，然后醒五分钟揉面，再醒五分钟继续揉面，然后醒十分钟下剂子，擀皮包饺子即可。

薯粉饺子皮的做法

碗中打入六个鸡蛋，加白砂糖，红薯粉一起搅拌至无干粉，用手揉成光滑的面团后，切成小剂子，用擀面杖擀开就可以了。

具体内容在碗里打入六个鸡蛋，加两勺白砂糖，三百克红薯粉，用筷子搅拌至无干粉状态（不要加水）。

然后上手把面糊揉成光滑的面团，再把面团切成差不多大小的小剂子，用擀面杖逐个擀成面皮就可以了。

根据自己喜欢的口味，准备馅料（猪肉韭菜馅，香菇青菜馅等），把馅料舀在面皮上，包起来封口后，上锅蒸熟。

红色饺子皮的做法窍门

1、用料：面粉500g，南瓜50g，鸡蛋一个，胡萝卜一个。

2、将南瓜蒸熟，胡萝卜榨汁备用。

3、取适量面粉分两份，一份加静置稍凉的南瓜（去皮），加鸡蛋，揉至均匀（加鸡蛋可使饺子皮更加柔软，口感好，替代用水）。

4、将揉好的面团切小块，擀成小片，包馅，橘红色的饺子皮就好啦。

5、另一份面粉直接加入榨好汁的胡萝卜，揉至均匀，切小块，擀小片，包馅，红色的饺子皮就好啦。