百合莲子炒蟹肉

百合莲子炒蟹肉

1、主料：蟹肉250克、百合100克。

2、辅料：莲子20克、辣椒（红、尖）60克、青椒15克、鸡蛋黄30克。

3、调料：姜5克、大葱5克、白砂糖2克、盐3克、味精1克、淀粉（玉米）10克。

4、蟹肉洗净切片，用蛋黄、盐、白糖、水淀粉拌匀，腌制2分钟。

5、锅烧热，倒植物油烧至温热，将腌好的蟹肉放入锅中，快速过油。

6、放入青椒与红辣椒，大火快炒后立刻起锅。

7、另在锅中倒入适量植物油，将葱（切段）、姜（切片）爆香。

8、放入莲子、新鲜百合一起拌炒，再加入高汤。

9、将炒好的蟹肉倒入拌匀，用味精调味后即可。

红豆百合莲子糖水的做法

红豆要浸泡一个晚上至发大，莲子与百合只需要清洗干净即可。将泡好的红豆放入压力锅内。在锅内加入适量的清水，用大火煮沸至排气熄火。等压力锅凉了之后打开锅盖，倒入莲子。接着倒入百合。最后加入适量的冰糖。盖上锅盖继续大火煮沸。等压力锅排气之后熄火，冷却再打开锅盖，即可享用。

百合莲子淮山炖龙骨是怎么做的

主料：龙骨300克、百合20克、莲子20克、淮山150克。

辅料：姜适量、清水适量、薏米10克。

做法：

龙骨冷水下锅煮开焯一下，捞岀洗干净待用。百合、莲子、薏米洗干净，用少量清水泡着。淮山去皮切斜刀块。炖锅加入骨头、姜片，倒入百合、莲子、薏米，再加入淮山。倒入开水，炖汤三个小时即可。

银耳百合莲子雪燕汤的功效

1、银耳百合莲子雪燕汤有补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌的作用。

2、经常食用具有降血压和强心安神的功效，能清心火，祛除雀斑，还具有美容的功效，是常见的营养佳品。

3、可以润肺止咳，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗽，搭配川贝效果更好。

4、具有补水保湿，减肥排脂，润肠通便，提高人体免疫力，增强儿童大脑开发，抑制肿瘤细胞的生长与转移，使皮肤丰满、紧实有弹性的作用。