胡萝卜丝饼怎么做

胡萝卜丝饼怎么做

1、准备好用料：面粉100g，胡萝卜100g，香肠40g，食盐适量，调和油适量，胡椒粉适量，芝麻油适量。

2、100克面粉中加入1克盐、60克左右的水，揉成光滑的面团。

3、将面团分成五等份，团成小剂，用手搓成长条；小剂上面刷一层油，饧一个小时左右。

4、胡萝卜擦成丝，用微波炉高火两分钟，使其稍软。火腿肠切成末。

5、将火腿肠放入萝卜丝中，加少许盐、胡椒粉、香油拌匀。

6、面团饧好后，擀成长方形的薄片，将面片轻轻提起，抻成长长的薄薄的面皮儿。

7、在面皮儿一端放上馅料；用面皮儿包起馅料向另一端成三角状来回折叠卷起。卷到尾部时，将收口包好向下，整理成圆型。

8、锅内放少许油，将饼坯放入锅中，按扁，中小火煎。煎至两面金黄即可。

煎萝卜丝饼家常做法

1、用料：白萝卜200g、胡萝卜半个、香芹少许（提味关键）、鸡蛋1只、面粉少许、葱姜沫、盐。

2、白萝卜和胡萝卜擦成丝放入干净容器中，放入葱姜末，香芹沬，盐，鸡精，再打入一只全蛋抓匀，再放入少量面粉拌匀，让萝卜丝都挂一层薄薄的浆即可。

3、平底锅或电饼铛倒入少许油，用勺子盛一勺放入锅中，用勺子轻轻压成饼状，煎至两面金黄即可，香喷喷的小饼尽情享用吧……

怎么做萝卜丝饼

1、食材：大白萝卜1个、面粉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐20g、生抽10g、姜末少许、糖5g、油少许。

2、萝卜擦丝放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

3、挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

4、加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

5、加生抽、盐和少少的糖 。

6、打入一个鸡蛋搅拌一下。

7、慢慢加入面粉搅成糊糊。不需另外加水。

8、不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

9、补一点油，两面烙至金黄即可。

萝卜丝饼在家怎么做

白萝卜用擦子擦成丝。

加入一勺盐，用筷子翻拌一下，静置5分钟，就会出很多萝卜水。倒掉萝卜水。

加入水，用水洗一下，然后尽量攥去水分，也不用太干。

少量的姜末，葱可以多放一些。

加入半勺盐。

少许十三香。

少许孜然粉，为了增香。

再加入很少量的白糖。

加入一个鸡蛋。

加入适量的面粉，调和成面糊。

电饼铛加热，用刷子刷上油。用筷子挑一筷子的面糊，用筷子尽量摊均匀。

煎至一面发硬，翻面煎另一面。直至两面金黄即可。

喜欢的话还可以加少许香菜，会更香。不喜欢的可以不加。另外家里有虾皮黑芝麻也可以加一些。会更好吃。

煎萝卜丝饼的做法

一.主料：白萝卜300g；

二.辅料：油适量、盐适量、红椒适量、胡椒粉适量、鸡蛋2个、面粉适量。

三.步骤：

1、白萝卜洗净切片；

2、白萝卜擦丝，加盐胡椒粉拌匀，腌制10分钟；

3、葱和红椒切碎；

4、鸡蛋2个打散；

5、腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀，鸡蛋加了一半；

6、再加少许的水拌匀，加面粉拌匀，成糊状；

7、平锅放油，用勺子挖一勺放在锅内，用勺子轻轻的团成圆形；

8、翻面煎，煎制两面金黄即可。