竹笋和芹菜能一起吃吗

竹笋和芹菜能一起吃吗

能一起吃。

芹菜竹笋是以竹笋，芹菜为主要原料制作的菜品。

用料：竹笋，芹菜，料酒，葱花，蒜，温淀粉，花生油，精盐，糖各适量。

做法：

1、芹菜洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。

2、竹笋去皮，洗净切丝，入沸水中焯熟，放入盘中。

3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下葱花、蒜末、料酒、精盐烧开，将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、芹菜丝上即可。

营养价值：芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，

竹笋和玉米可以一起炖排骨吗

玉米竹笋排骨汤的做法：

主料：排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、竹笋100克。

辅料：葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。

步骤：

1、葱姜切好备用；

2、洗净剁好排骨放入锅中加水，加少许盐、料酒煮沸后，用冷水冲洗，

3、沥干水；

4、焯好的排骨放入锅中，加水、少量油、葱、姜和料酒后，用大火烧开；

5、切成段玉米切成段放入锅中，煮沸调成中火；

6、加入竹笋，炖15到20分钟；

7、加入胡萝卜、盐、鸡精，用小火慢炖10分钟出锅即可。

竹笋和兔子肉为什么不能一起吃

兔肉和竹笋可以一起吃，以“干笋烧兔肉”为例。

做法如下：

1、兔腿去骨，把肉切成小菊花形，用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟，用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。

2、干笋用50℃温水浸泡1天，洗净后去老根，切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的一字条。

3、锅入色拉油，烧至六成热时入干辣椒、鲜小米辣、花椒、豆瓣酱、三五火锅底料小火炒香，入高汤小火烧30分钟，去渣后留净汁。

4、锅入色拉油，烧至四成热时入浆好的兔花小火滑0.5分钟捞出备用。

5、切好的干笋条入沸水中大火煮5分钟，捞出控水。

6、调好的净汁入锅内，加独蒜、姜粒、黄酒5克、干笋小火煮2分钟，将干笋捞出，放入锡纸盘内，再将兔花放入锅内，加味精、鸡精、胡椒粉、生抽、鸡汁小火炒1分钟，用湿淀粉勾芡，出锅装入锡纸锅内。

7、锅内放入红油，烧至六成热时放入小米辣小火炒1分钟，出锅浇在兔花上，撒香菜即可。

竹笋和鸡蛋能一起吃吗

竹笋和鸡蛋能一起吃。竹具有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能。鸡蛋具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能作用。多吃鸡蛋能提高智力发展，加快儿童生长发育长高。笋是体内垃圾的“清道夫”，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于身体的清洁。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。