葱花饼怎么做好吃又简单的做法
更新时间: 2024-06-02 09:33:11
葱花饼怎么做好吃又简单的做法
1、碗中放入300克面粉,加上3克盐,5克炼乳搅拌均匀,加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。
2、取块醒好的面用擀面杖擀成薄片,摸一层10克芝麻酱,10克盐,10克葱花对折。
3、锅中刷一层油,放入饼两面烙制金黄即可。
家常葱花饼的做法 食材:小麦面粉300克;食盐适量;葱适量;水180毫升;植物油适量
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布);
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花,将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大;
4、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐;
5、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)。
葱花饼怎么做好吃
1、食材:面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。
2、准备适量的面粉,加入一小勺盐,一个鸡蛋。
3、搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮,之后加温水给它揉成面团。
4、将揉好的面团盖上保鲜膜,给它醒个30分钟。
5、再准备一个碗在里面放入干面粉,再加1勺盐,再加入13香,在国内烧肉热油倒入碗中烫一下这个就是油酥。
6、醒好的面团给揉一下,给它分成三个面团,用擀面杖给他擀成圆片,将做好的油酥抹在上面再撒上葱花,用刀给他切开几条。
7、将它卷起来,再擀扁,在锅里放入一点油将它放进锅里烙一下,烙至两面金黄就可以了。
家常葱花饼怎么做好吃
1、主料:面粉300克、水195克。
2、辅料:葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。
3、面粉加水用筷子搅成絮状。
4、再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟。
5、葱洗净,只用叶子、切碎。
6、放入碗内,放适量盐、十三香、植物油。
7、拌匀,腌制一会儿。
8、面团不用再揉,直接分成三等份。
9、取一份按扁用适量面粉防沾,擀成长方形薄片,越薄越好;在面片上刷一层薄油,均匀的放一层葱花。
10、卷起来。
11、稍微用手按一下,在正面刷一层油,用刀在中间切开。
12、稍微拉抻一下,从一端卷起来,切口朝上。
13、尾部压在底下,轻轻按扁。
14、擀成圆饼,不要擀的太薄了,不然就太死板了。
15、不粘锅放适量油,放入饼坯小火煎。
16、要勤翻面,煎至两面金黄就可以了。
17、葱油饼全部煎好了。
发面葱花饼怎么做好吃
1、首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用温水和一个稍软的面团,醒发2小时。
2、做个油酥。1杯面粉,加入十三香1勺,盐5克一起,搅拌均匀。起锅烧油,油热以后倒入面粉中,再次搅拌均匀备用。
3、小香葱切碎备用。
4、醒发好的面团拿出来,揉搓排气,擀薄后把油酥涂抹均匀,上面撒上葱碎。从一面卷起来,切成均匀的小段。
5、切好的面段,两端捏紧,防止葱碎和油酥漏出来。左手往外转,右手往里转,把面团压扁。再擀成薄饼即可。全部擀好以后盖上保鲜膜再次松弛醒发10分钟。
6、起锅倒油,用油刷把锅里的油均匀涂抹到锅边,下入饼坯,一面气泡即可翻面。来回翻个3-5次,饼就熟了。
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