平底锅自制面包糠
更新时间: 2024-06-02 22:18:37
平底锅自制面包糠
1、此方法非常简单,无需放油,不用烤箱,只要一块面包或吐司,一个平底锅,即可做出美味面包糠。
2、将吐司或面包撕碎后放入锅内,开小火煎烤。要注意不断翻炒。
3、烤至金黄干脆。
4、煎好的面包碎放入保鲜袋内,用擀面杖反复将其擀碎。4、擀碎的面包糠。
5、擀碎的面包糠。
6、制作好的面包糠装盘备用。
电饭锅自制面包的做法
1、准备两个干净的盆子,必须是干的,没有水,没有油;准备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克。
2、蛋清蛋黄分离开,放到两个盆子里。
3、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀。
4、倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀。
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次5克,喜欢吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦。
6、把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀,轻轻的搅拌。
7、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸。
8、30分钟。关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦。
家庭自制面包简单做法
1、将红薯去皮切块,隔水蒸熟,压成泥,放进面包桶,加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母。
2、选择面包机的和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟。
3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。
4、将面团取出,用手掌压出面团内的气体,分成7份,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
5、将面团擀成椭圆形,放上蒸熟的红薯块,从上往下卷成橄榄形,收口捏紧,在可可粉上滚一圈。
6、收口朝下,放在烤箱自带的不粘烤盘上,放入烤箱内发酵50分钟。
7、发酵好的面包坯,放入预热好上火170度,下火180度的烤箱倒数第二层,烘烤15分钟左右。
8、烘烤结束,面包取出晾凉即可食用。
如何自制面包
材料准备:高粉300克,盐4克,糖30克,奶粉15克,鸡蛋一个,牛奶125克,酵母5克,黄油25克;
制作步骤:
1、把面粉放入盆中,除黄油以外的原料混合,注意先酵母不要靠近盐;
2、把面揉成面团后加入黄油继续揉;
3、在案板上抓住面团一端,摔打,折叠后继续摔打,直到面团光滑可以拉出薄膜;
4、把面团放至温暖处发酵至两倍大;
5、把膨大的面团取出揉面,释放气体,然后分割成等分;
6、把分割的小面团滚圆;
7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵,烤箱中放入一碗水;
8、等面团再次发酵到两倍大时 ,开始烘烤;
9、以180度的温度烤30分钟;
10、最后在面包上刷奶油即可;
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