粤菜里有哪些名汤

粤菜里有哪些名汤

1、三鲜汤：

三鲜汤对于原材料的要求较高，它由三种海鲜组成，虾、蟹、螺。这三者齐聚一锅可谓将鲜字演绎得极为淋漓尽致，短时间的烹饪不仅煮出了鲜香的汤，还最大程度地保证了食材的鲜嫩。这三种材料还有一个共同的特点：带壳，这样一方面能起到增色增味的作用，一方面能起到保护作用，不会致使任何一样材料在烹饪过程中遭到破相。

2、花旗参乌鸡汤：

花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。花旗参乌鸡汤补气、 活血、 滋阴养颜。西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。

3、猪脚姜汤：

猪脚姜，又称猪脚姜醋或姜醋，是广东的一种食品，材料包括姜，甜醋，蛋及猪脚。产后妇女在家休养至少四十天，俗称坐月，藉休养生息，以补充流失养份。她们会吃猪脚姜以滋补强身。而在弥月宴席上， 猪脚姜也是不可缺少的菜式。

有哪些名人是广东台山的

1、杨善深，男，汉族，广东台山人，1913年出生，2004年去世。12岁开始临摹古画，17岁移居香港，二十岁始从事国画创作，二十一岁在广州首次举办个人画展，二十二岁留学日本东京都堂本美术学校，1940年赴南洋举办个人画展，在新加坡邂逅徐悲鸿合作绘画多帧。

2、陈丹青，男，1953年出生，毕业于中央美术学院，陈丹青是艺术家、作家、文艺评论家。1980年以《西藏组画》轰动中外艺术界，成为颠覆教化模式，并向欧洲溯源的发轫，被公认为具有划时代意义的经典之作。

3、温应星出生于1887年，1968年去世，是第一位从西点军校毕业的中国留学生，曾任清华大学校长 。广东新宁人，1905年6月15日入西点军校，为我国首批入学弗吉尼亚军校的2人之一。

昭通有哪些名小吃

昭通的名小吃：

1、昭通凉粉：用干豌把豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。

2、油糕饵块：昭通主打的早点，把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及拌好佐料的辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软，辣椒酱的香辣，便充盈整个味觉世界，久久不肯散去。

3、油糕稀豆粉：昭通传统特色小吃，金黄酥脆的油糕，清香四溢的稀豆粉的完美结合，以洋芋为主要原料，选用昭阳区高寒山区出产的优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放入油中炸至金黄后捞出，炸好后的油糕色泽金黄，外围香酥爽脆，内里糯软香甜，散发着洋芋特有的香味。

街子古镇有哪些名小吃呢

街子古镇位于崇州城西北25公里的凤栖山下，与青城后山连接，依山傍水，著名的小吃有：

街子汤麻饼，又叫汤长发麻饼，是成都名小吃之一，原产地在崇州街子镇，正宗的汤麻饼是采用面粉、白糖、冰糖等原料，经制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成圆型，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成，其产品全部采用手工操作，纯绿色清真食品，无化工添加剂，保鲜时间可达半年以上；天主堂鸡片，因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名，驰名于民国17年，1928年间，七十年代入菜典《四川菜谱》时称崇庆鸡片，1990年天主堂鸡

合肥有哪些名小吃和特产

1、三河米饺，以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成，鲜香美味；

2、白切，是用糖稀与白芝麻混合，搅拌后入锅烘炒到将要熟透，出锅时用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片，白切入口甜香，十分美味；

3、寸金，表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长；

4、麻饼，形如月饼，表面金黄，并且香气袭人；

5、烘糕，是用厚的方片糕，经过烘烤，让糕点外皮变得焦黄，入口松脆绵甜。