饮食禁忌：饭后喝汤好还是饭前喝汤好

饮食禁忌：饭后喝汤好还是饭前喝汤好

我们常常会听到老人说，在吃饭前要先喝汤，润润胃，这样吃饭才不会伤到胃。那么，在饮食禁忌的介绍里，是饭后喝汤好还是饭前喝汤好？这是很多人的疑问，那么本期健康饮食文化，就让小编来告诉你吧！

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常言道：「饭前先喝汤，胜过良药方」，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。

吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等於给这段消化道加点「润滑剂」，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。

吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助於食物的稀释和拌，从而有益於胃肠对食物的消化和吸收。

若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。

同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

如果吃饭时将饭或硬馍泡汤吃，却不同了。

因为我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便於咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。

而汤泡饭由於饱含水分，松软易吞，人们往往懒於咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久就容易导致胃病的发作。所以不宜常吃汤泡饭。

当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异。

也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

增肥的饮食禁忌。

要管制自己少吃油炸、煎炸、烧烤类的食物和过于粘、甜腻的食物，因为这类食物都不易消化和吸收。

在夜间进食不宜过多，夜间进食过多会增加肠胃负担，还不利于健康和睡眠呢！对于健美身体也无益处。

不挑食，不偏食，不暴饮暴食，这样才能够保证营养的全面摄入，暴饮暴食会对消化吸收造成影响，使其不能更好的将食物进行消化和吸收。

枇杷的饮食禁忌有什么？枇杷和什么不能同时食用？

枇杷是营养丰富的水果，在枇杷果肉中除了富含多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分外，还含有多种酚类成分，酚类物质和空气接触后会发生氧化反应，那么枇杷的饮食禁忌有什么？枇杷和什么不能同时食用？下面，和小编一起了解一下吧！

枇杷的饮食禁忌有什么

1、多痰咳嗽应该少吃枇杷，枇杷有缓解咳嗽的功效，很多人在咳嗽的时候吃很多枇杷果想要治疗咳嗽，殊不知因为枇杷中还含有很多糖分，糖分有助湿生痰的特性，因此，痰多咳嗽的患者吃枇杷反而会使痰增多，加重病情。

2、脾虚腹泻应该少吃枇杷，枇杷是属于寒性食物，在食用之后会作用于脾胃的消化功能，对于脾胃虚寒的人来说还有引起腹泻的可能，因此，脾胃虚寒、便溏腹泻的患者不宜吃枇杷，以免症状的加重。

3、风寒感冒患者不宜吃枇杷，流鼻涕，咳嗽是风寒感冒的症状，风寒感冒一般是由于受寒引起的，枇杷属于寒性水果，如果这时候吃了寒性水果，只会加重感冒咳嗽的症状，会使得病情加重。

4、女性经期不宜吃枇杷，上面多次提到，枇杷是寒性水果，经期女性应该避免受寒或者食用寒性食物，所以也尽量不要吃枇杷。

5、高血糖不宜吃枇杷，枇杷糖分含量高，高血糖患者应该禁食枇杷。

6、枇杷果核不能食用，枇杷果和中含有氰甙类物质，其性质和苦杏仁苷类似，有一定的毒性，不能食用，而中药中所使用的枇杷果核是经过高温蒸煮去除毒素炮制而成的，二者不能相提并论。

枇杷和什么不能同时食用

枇杷不仅是一种含有丰富维生素、糖类物质的水果，而且还是一味具有润肺止咳、和胃止渴功效的中，性味甘、酸，性质比较平和，但是要注意的是，枇杷不能和含有丰富蛋白质的物质一起食用，比如牛奶，因为蛋白质可以和枇杷中的果酸相结合，产生大量的有机酸，这种有机酸会导致蛋白质产生变性、沉淀，再进入人体之后容易产生腹泻、腹痛的情况，不利于蛋白质的吸收，小麦和枇杷也是不能一起食用的，因为小麦可以健脾化痰，有利于除热和缓解口渴的症状，但是因为小麦和琵琶都含有丰富的糖类，一起食用容易产生痰液，枇杷不能够和酒精一起食用，因为酒中的酒精容易将枇杷中的维生素等转化成氧化物质，损害正常的细胞，从而损伤人体。

枇杷能空腹吃吗

建议是正常人空腹食用枇杷并无太大的害处，空腹是可以食用枇杷，但是你如果本身属于胃寒人群，则不建议空腹食用枇杷，会导致胃寒加剧，如果食用枇杷后稍有胃部不适症状，考虑是引起胃寒，建议你可以饮用红枣姜茶，可以起到暖胃作用，消除胃寒，空腹可食用2-3颗，不适合过量食用。枇杷中含有丰富的水分、维生素、碳水化合物、膳食纤维、果糖、多种有机酸及矿物质成分，是一种营养较为丰富的水果，一般不意见空腹食用，不过少量的吃2-3颗是没什么关系的，别多吃就好了。