木耳有味是怎么回事
更新时间: 2024-06-02 23:28:46
木耳有味是怎么回事
纯正的木耳是没有异味的。如果出现异味可能就会添加了其他杂质或者化工原料。再一个就是这种木耳已经发生了变质霉变。无良商家在木耳里添加高浓度杀虫剂,也会有异味。但也有可能是木耳吸收了其他有异味的的东西,而产生了异味。
胡萝卜和木耳有禁忌
1、手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用,而且黑木耳具有润肠利便作用,腹泻体质者不宜过多服用。此外,黑木耳还具有抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用。
2、黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
3、胡萝卜素属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。
4、其不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,会破坏维生素C,降低营养价值。
吃辣根木耳有好处
辣根,即芥末,是用芥菜的成熟种子碾磨而成的一种粉状调料,有温中散寒、行气开胃、增进食欲的功效;可用于寒腹痛、腹胀、食欲不振等病症。还能杀菌解毒,美容养颜,护齿防癌,防治心血管病。
木耳是木耳属的食用菌,是生长在一些树干上的真菌食物。木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用,可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。
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