怎么炒豆干

更新时间： 2024-06-02 16:53:50

1、新鲜的豆干，用热水洗干净待用。

2、一个豆干，斜着切成三小块。

3、切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味。豆干属于熟食类，容易熟。翻炒几下即可上桌。

4、放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅。

5、起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香。

6、把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。

胡萝卜炒豆干的家常做法

1、备料胡萝卜，香菇，豆干；

2、热锅加油，将豆干下锅煎炒；

3、再将香菇下锅同炒于出味；

4、最后再将胡萝卜改刀下锅；

5、炒至胡萝卜出味后，将胡萝卜叶子改刀下锅同炒点缀；

6、加加适量细盐调味；

7、再加适量料酒提鲜，炒至均有挂味即可出锅；

8、一份胡萝卜炒豆干就完成了。

1、青椒洗净切块，豆干斜切成块备用；

2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用；

3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅；

4、把锅中省下的油再次烧热，倒入青椒，豆干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒；

5、加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅即可。

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