寿司里的胡萝卜是生的还是熟的

寿司里的胡萝卜是生的还是熟的

寿司里面的胡萝卜不管是放生的还是熟的都是可以的，主要还是看个人的口感和喜好，一般寿司店售卖的寿司大多都是用的生胡萝卜，这样吃起来口感会比较爽脆，而在里面放用油煎熟过的胡萝卜，会更有营养一些，也更容易被人体吸收。

寿司里的胡萝卜用生的还是熟的

我们在一些日料店或者是蛋糕店里面，经常能看到寿司等食物，它味道可口，营养丰富，里面的馅料有黄瓜、胡萝卜、沙拉酱、肉松等，符合大多数人的喜好，很多人也会自己动手在家中制作，不过在放胡萝卜的时候很多人还不知道是放生的好还是熟的。

实际上寿司里面的胡萝卜生的或者是熟的都是可以的，主要还是看个人口感。现在寿司店里面大多数胡萝卜都是生的，因为熟了的会比较软烂，而在吃寿司的时候讲究的是脆爽的口感，所以更多人习惯性用生的，或者是直接用黄瓜替换。

不过用书胡萝卜也是不错的，我们可以将其焯熟或者是用油煎熟，一般来说后者会更有营养一些，且食用之后也更容易吸收。

白萝卜和胡萝卜是发物吗

白萝卜和胡萝卜不是发物，理由如下：

1、发物是指导致伤口难愈合的食物。如：笋、菠萝、芒果、鹅肉、鸡蛋等一类食物；

2、白萝卜容易消食化气，不能同时与人参或其他补气的食物中药服食。也不适宜和中药服食，这样会抵消药物的作用，因此白萝卜不属于发物；

3、胡萝卜有利于消食化气，与发物特征不符，不属于发物。

胡萝卜是高淀粉蔬菜吗

胡萝卜并不是高淀粉蔬菜，胡萝卜里面的淀粉含量很低，含量更多的是维生素，还有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、各种无机盐、微量元素及10多种酶。

胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等，是能形成肥大肉质根的二年生草本植物。胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素，也含有多量的钾、钙、磷、铁等盐类。

胡萝卜是凉性还是热性

1、胡萝卜不是凉性的食物是平性的食物，不热也不寒，例如苦瓜、西瓜、西红柿等，是寒性的食物，胡萝卜性平，中医认为它可以补中气健胃消食壮元阳，安五脏，治疗消化不良、咳嗽与夜盲症，都是有较好的疗效。

2、胡萝卜中所含的胡萝卜素，比白萝卜及其他各种蔬菜高出30%到40倍，胡萝卜进入人体以后能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素a，然后被身体吸收利用，这样是弥补了维生素a的不足，所以在日常生活中，一定要注意多吃胡萝卜，因为胡萝卜对骨骼生长发育，都是有非常大的好处，还可以提高机体的免疫力，预防便秘等情况发生。