豆瓣番茄汤的做法

豆瓣番茄汤的做法

1、准备食材：蚕豆80g，番茄1个，鸡蛋1个，色拉油一勺，鸡精半茶匙，盐适量，香油10g。

2、将新鲜的豆瓣剥去外皮，西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液备用。

3、将锅中放入适量的油，加热后把豆瓣、西红柿放入锅中开始翻炒片刻，西红柿出汁后就可以加入清水开始煮。

4、等到水煮开以后，将鸡蛋液导入锅中搅拌均匀，改小火，盖上锅盖开始焖煮。大约3分钟即可。

5、将盐、鸡精撒入锅中，搅拌均匀即可出锅，不需要加入太多的调味料，也不用煮太久。

番茄汤料的质量标准

1 感官指标淡红色粉末，多种细小结晶混合物，味道鲜美适口。

2 理化指标水分在5 % 以下，食 盐 4 0 % 。

3 卫生指标细菌总数矣5 万个/克 ，大肠菌群矣4 0 个/100克，致病菌不 得 检 出 ，砷 以 A s 计 矣0 . 5 毫克/千 克 ，铅以 P b 计 专1.0毫克/千克。

很浓的番茄汤怎么做出来

1、首先准备好番茄。

2、然后切片然后切丁。

3、接下来锅里加入油，倒入番茄丁。

4、然后翻炒至成番茄酱。

5、之后炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

6、接下来鸡蛋打碗里打散。

7、最后锅里放入盐少许鸡精就可以了，或者是将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。

西红柿番茄汤底怎么做好吃

1、主料：番茄2个、葱适量；辅料:盐。

2、葱洗干净，切成段备用。

3、番茄洗干净，底部画十字，放到沸水里烫一下。

4、番茄去皮，切片待用。

5、等锅里水烧开后，放入番茄片。

6、放入葱段，加入盐。

7、盖上锅盖，五分钟左右就可以关火了，可以放自己喜欢的蔬菜。

莲子番茄汤

1、已经去芯的莲子150克、桃子2个、番茄沙司50克、清水1000克。

2、莲子提前用清水泡一夜。

3、桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸，文火煲30分钟。

4、加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了。