如何做杏鲍菇炒肉好吃

如何做杏鲍菇炒肉好吃

第一、 首先将蒜头切成薄片倒入锅中爆香，如下图所示。

第二、 然后将腿肉切成薄片，如下图所示。为了保证每片肉切出来的厚度差不多，小编建议大家最好先把腿肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。

第三、 接着把腿肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用，如下图所示。

第四、 然后把杏包菇切成薄片倒入锅中，翻炒五分钟，如下图。

第五、 接着把胡萝卜切成薄片，如下图所示。在这里小编给大家建议是，胡萝卜的厚度最好是切成跟杏鲍菇的厚度差不多会比较好。

第六、 然后把切好的胡萝卜倒入锅中和杏包菇一起翻炒五分钟，如下图所示。

第七、 接着把炒好的腿肉和红绿辣椒圈一起倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

第八、 然后往锅中加入适量的蚝油、盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。

第九、 一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。

吃杏鲍菇的禁忌

1、一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但湿疹患者忌食！

2、杏鲍菇不宜和鹌鹑一起吃，不管是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋，与杏鲍菇同食都会导致人体患有疾病；杏鲍菇和田螺、驴肉吃会导致中毒。

腊肠炒杏鲍菇做法

1、食材：杏鲍菇300克、香肠2根、甜椒半个、青椒半个、植物油100克、干辣椒4个、生抽2大勺、蚝油1勺、盐1勺糖、1小勺。

2、杏鲍菇、香肠洗净后，分别切滚刀状；甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切块；

3、炒锅倒入适量植物油烧热；放入干辣椒爆香；

4、放入香肠炒至断生；放入杏鲍菇，继续翻炒；淋入适量生抽，蚝油，翻炒均匀；放入甜椒、青椒；翻炒均匀；调入适量糖；再调入适量盐；翻炒均匀，关火即可。

香煎杏鲍菇做法步骤

1、主料：杏鲍菇1根。

2、辅料：黄油10g，蒸鱼酱油2大勺，现磨黑椒粉适量，青柠汁2勺，红辣椒1根。

3、将菇切成两段后切成厚片，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液。

4、冷锅下黄油，火要小一点，因为黄油比较容易干和焦。

5、然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄，每煎一面晒上一层现磨黑椒粉，边上有点微焦这样更香。

6、酱汁做法：蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后，挤上青柠汁即可。