只有大米粉可以做什么美食

只有大米粉可以做什么美食

只有大米粉可以做的美食有南瓜粉蒸肉，汤圆裹红枣，鱼泥胡萝卜泥米粉这几种，做的美食简单直接而且还有营养，这都是非常健康的美食，也是身体的营养源之一。

大米粉是我国很传统的美食之一，这有着很丰富的营养价值，使用它做出的食物美味可口，是不可或缺的食材之一。

粳米粉可以做什么

粳米粉发饼做法如下：

1、拿大点的容器先把发酵粉和白糖放入容器里加水拌匀；

2、加粳米粉和面粉拌匀成糊状；

3、套上保鲜袋或保鲜膜发酵一个小时，天冷了就要延长发酵时间。温度低的时候可以把米糊保暖点也就快点了，也可以提前发酵；

4、一个小时后打开保鲜袋米粉糊有泡泡了；

5、煎饼档先插上电源预热，再用汤勺把米糊舀入煎饼档，随自己的爱好大小都可以。盖好盖子等开关的灯灭了再焖十几秒钟就可以开盖了；

6、开盖看到米饼的边缘有翘起来了，还有米香味。用夹子或筷子把饼两块合一起；

7、装盘上桌即食。

粘米粉可以代替面粉吗

粘米粉是大米磨成的粉,基本就是淀粉,虽然叫粘米粉,但是基本没有粘性,不能替代糯米粉、面粉。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

米粉可以放微波炉中加热吗

米粉里面含有的主要是碳水化合物，主要起到给身体提供能量的作用，其他的营养成分含量较少，可以放在微波炉中适当加热。

不能在微波炉里加热的物品：

1、带壳的鸡蛋，鸡蛋内部受热会膨胀爆炸。

2、不锈钢碗和铁质碗，加热的时候也会摩擦出火花。

3、带完整壳的板栗或者榛子。

4、完全密封好的盒装牛奶。

5、非微波塑料容器，非微波炉专用塑料容器在加热时会容易变形。

粘米粉可以做什么小吃

驴打滚：

食材：糯米粉200g，粘米粉60g，蜂蜜60g，色拉油40g，清水400g，红豆沙适量；

步骤：

1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合；

2、慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟；

3、蒸熟后放凉至不烫手；

4、装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻；

5、放在案板上，擀成大簿片；

6、用剪刀剪掉保鲜袋底边，然从中间剪开；

7、涂满红豆沙；

8、由一边开始卷起；

9、卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。