痛风能吃茼蒿菜吗

痛风能吃茼蒿菜吗

1、茼蒿对人体有多种好处，茼蒿只是一种蔬菜，属于低嘌呤食物，对尿酸的影响作用很小。因此，痛风患者是可以吃茼蒿的。

2、由于痛风患者体内嘌呤很高所以一定要避免进食，如动物内脏、骨髓、海味、蛤蟹等。肥胖患者应减少热卡的摄取，降低体重。宜多饮水以利尿酸排出。避免过度劳累、紧张、饮酒、受冷、受湿及关节损伤等诱发因素。

茼蒿菜怎么种植

1、品种选择

选择品种时可以根据茼蒿的叶片大小与叶边锯齿等因素确定，选择抗病强，生长能力良好，产量高的品种为宜。茼蒿的后期的生长与品种有着直接的联系，可供选择的优良品种有花叶茼蒿和蒿子秆等。

2、栽培时间

茼蒿的喜凉，不适宜生长在高温的环境下，所以种植时间应该选择在春季与秋季。冬季温度过低，不利于种子发芽，但是也可使用大棚温室的种植方式。一般在立春过后或者是中秋节前后播种最为适宜。

3、轮作准备

茼蒿是周年生产的作物，所以我们应该做好轮作的准备，轮作的作物根据季节变化而定。秋季可种植各种豆类作物或者是一些瓜果类蔬菜。春季则种植一些绿叶菜类蔬菜为主，播种方式可使用间套种方式。

4、浸种催芽

在播种前要对种子进行浸种的工作，将种子浸泡在35度左右的温水中一天一夜。然后将其捞出洗净，将干瘪，腐烂和一些杂物挑出，风干水分，再将其放置18度左右的温度下进行催芽，有一半以上的种子露白就可以开始播种了。

5、整地施肥

茼蒿对土壤有较强的适应能力，但是想要获得高产高质的茼蒿，应该选择土壤肥沃，土层疏松，通透性好，土壤PH值在6左右的地块为宜。播种前施足底肥，进行平整做畦的工作，让底肥与土壤充分混合。

6、适时播种

茼蒿的播种方式有两种，一般都是用撒播的方式，在播种前要做好土壤的浇水保墒，当水渗入土壤后便开始播种。播种时注意种植播种密度，播种后注意覆土保水保肥，促进种子的发芽出苗。

7、水肥管理

茼蒿是一种喜水的蔬菜，在播种后注意保持土壤的湿润，有利于种子的出苗，然后根据植株生长情况适时浇水。茼蒿的营养需求比较高，在生长期时以氮肥为主，由于是多生蔬菜，后期采收一次就需要追施一次，但是要遵循多施少量的原则。

炒茼蒿菜做法窍门

1、先将茼蒿清洗干净，然后将茼蒿的梗和叶子从中间分开，再分别切成3公分左右的段放入盘中备用。

2、再准备一下配菜：茼蒿和大蒜是绝配，炒茼蒿时一定要多放点蒜，将蒜剁成蒜末备用；再取一把虾仁放入碗中，加入适量的热水浸泡备用，炒茼蒿时加入虾仁，不仅颜色上红绿搭配十分漂亮，而且味道也更加鲜美，先加热水浸泡可以减轻虾仁的腥味，同时使口感更好。

3、起锅加油，油温5~6成热的时候加入蒜末，蒜末炒出香味后加入茼蒿梗，翻炒大约1分钟左右后再放入茼蒿叶，同时加入适量的盐调味、少许的白糖提鲜，然后倒入海米，快速翻炒至茼蒿叶变软后，即刻关火出锅。

4、这样一盘颜色翠绿还不出水的清炒茼蒿就做好了，好吃又好看！炒茼蒿时，因为茼蒿梗和茼蒿叶子的成熟度不同，茼蒿叶子更容易熟，所以要分开炒，这样炒出的茼蒿才好看又好吃，另外炒的时间不要过久，茼蒿梗炒1分钟后再加入茼蒿叶，茼蒿叶变软后立马出锅，这样茼蒿才会不出水不变色。

茼蒿菜食用禁忌

1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。