鲫鱼的做法有几种啊

鲫鱼的做法有几种啊

红烧鲫鱼，酥炸鲫鱼，凉粉鲫鱼，葱烤鲫鱼，鲫鱼豆腐汤 ；

红烧鲫鱼：

原料：鲫鱼、姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖；

1、鲫鱼处理干净后在背部厚处划几刀，用少许葱、姜、料酒腌制；

2、锅中放油，油温较高时，放入鲫鱼将鱼煎至两面皮紧，金黄时盛起；

3、炒锅内放少量食油，放入姜片、葱段爆炒出香味放入适量清水、待水开后下入鲫鱼，淋入料酒，放适量精盐、白粮、酱油、转小火烧制；

4、待汤汁浓稠时，下味精，放葱花，淋油，出锅装盒即可。

鲫鱼豆腐汤：

主料：鲫鱼、豆腐、猪肉、香菜、盐、绍酒、花椒、鸡精、葱、姜、肉汤；

1、将豆腐切块，猪肉切片，香菜、葱，姜切片；

2、鱼处理干净，豆腐焯水；

3、起锅烧油，油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，见汤浓乳白色时放入鸡精调好味，放入香菜盛即可。

酥炸鲫鱼：

1、将鲫鱼处理干净；

2、用料酒，盐等腌制10分钟；

3、裹上面粉；

4、锅中放油，将鲫鱼炸至金黄捞出即可。

求秋天钓鲫鱼的商品饵配方..

1、主饵用小鸡饲料，如玉米、大豆、大麦、鱼粉等成份，将其用温开水浸泡。

2、在泡好的饵料中加一两绍兴黄酒或是加半两曲酒和半两红糖，将其拌均。待冷却后放置容器中密封发酵，待发酵到有淡淡的酵香味即可。

3、副饵用918二号鱼饵加用研磨的较细的菜仔饼，再添加麝香液、麝香小米、彭胀粉、小麦蛋白和粘粉。

4、最后将发酵好的小鸡饲料和菜仔饼、918二号鱼饵、彭胀剂、粘粉和丝粉揉成团即可。

用什么钓鲫鱼

1、鲫鱼的食口：鲫鱼是鱼种中非常典型的杂食鱼，荤素不忌，只要能吃的都吃。

2、比如荤饵：蚯蚓、蝗虫、蛆、螳螂等，只要是自然的荤饵，基本上都能有很好的适口效果。

3、素饵：比如玉米面、豆面、红薯等常用的素饵，基本上都能开口。

4、鲫鱼的适口性：鲫鱼是适口很大，但是只要是生物，必然会有喜欢吃的和不喜欢吃的，这就是适口性。在活饵里，蚯蚓、蝗虫是最喜欢吃的，其次蚕蛹、蛆等活饵也是鲫鱼比较最爱吃的。

5、其次是香味，鲫鱼最爱吃甜蛋奶味的香型。

6、钓鲫鱼时，要注意鲫鱼是一种非常胆小、敏感的鱼种。鱼线粗了、有轻微的短口，不好。渔钩过粗，不小心挂住了，会跑掉。铅坠过重，吸食时拉不动。钓鲫鱼时，要注意鲫鱼是一种非常胆小、敏感的鱼种。鱼线粗了、有轻微的短口，不好。渔钩过粗，不小心挂住了，会跑掉。铅坠过重，吸食时拉不动。

鲫鱼的鳃是什么

鲫鱼的鳃是它的呼吸器官。水从口进入后经过鳃流出，水流方向正好与鳃板中的血流方向相反，形成逆流交换系统能高效地既带来氧又带走二氧化碳。

鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、喜头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种。

专钓鲫鱼的土办法

1、打窝时需要把窝点定在距离岸边不远不近的位置，如果距离较近的话鱼儿容易受到惊吓，如果较远的话不利于垂钓。建议将窝点定在小于竿长度约一米处。比如说竿长4米，就可以把窝定在3米处。

2、除了做窝以外，诱饵也相当的重要。可以用大米、小颗粒玉米、小米（比例相同） 白酒或者玉米酒制作诱饵。