酸汤饺子的家常做法

更新时间： 2024-06-02 20:32:44

1、备好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小节，西红柿切成小丁；

2、锅内热油，葱花、生姜末、辣椒面下锅炒出香味；

3、加豆腐翻炒，表皮泛黄后加木耳、青椒、西红柿，翻炒后加花椒末、盐、少量酱油后加水；

4、水烧开后放小火炖，这时就要在另一个锅内烧水煮饺子，饺子快熟时，在炒好的汤中加一大勺醋，这时需把汤关火；

5、饺子捞出后上面放些韭菜末、葱花，舀几勺热汤浇到饺子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺热汤浇到上面即可食用。

纯豆腐素馅饺子的做法

酸汤饺子的家常做法

今天我们来做豆腐馅的饺子，营养好吃，下面看看具体的做法。

首先豆腐洗净。

大葱摘去老叶并洗净。

把豆腐切碎备用。

大葱切碎备用。

把大葱和豆腐放入盆内，放油，盐和五香粉，搅拌均匀。

用饺子皮把饺子逐个包好。

锅内倒入适量水，水开后倒入饺子，煮熟后捞出即可。

材料：馄饨皮100张、狍子肉末800克。

辅料：生姜5克、蒜4头、葱10克、酱油60毫升、芝麻油45毫升、鸡蛋1个、大白菜380克。

步骤：1、姜、蒜切成末，葱切成丝，鸡蛋打散，白菜切成丝；

2、用碗将狍子肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和白菜丝搅拌均匀；

3、在每张馄饨皮中央放1勺狍子肉馅，把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形，轻轻按压各边使肉馅封在里面；

4、将做好的饺子放在一个预先洒了面粉的面板上；

5、饺子下锅煮15分钟即可完成。

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