西红柿鸡蛋面要不要放油啊

西红柿鸡蛋面要不要放油啊

西红柿鸡蛋面要放油，锅烧热，倒点油，放葱花爆香。

西红柿鸡蛋面的做法：

主料：面条、西红柿、鸡蛋、葱、油、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，放葱花爆香，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

4、然后加水煮入味，大概煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。

西红柿鸡蛋面能放虾皮吗

虾皮西红柿鸡蛋面做法：

材料：龙须挂面小份、西红柿一个、青菜两颗、鸡蛋一个、虾皮1小匙、小香葱，食用盐各一勺。步骤：

1、西红柿、青菜、虾皮切碎，大小由个人喜好来定，鸡蛋打在碗里备用。2、锅里放入少量植物油，放入葱沫炸出香味，分别放入虾皮沫、西红柿丁炒熟，放入适量的水煮开。3、加入面条，开后倒入鸡蛋成鸡蛋花，再把青菜放入开锅，加入少量的盐即可。

如何制作营养美味的西红柿鸡蛋面

1、材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

2、做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）；然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

西红柿鸡蛋面有营养吗

西红柿鸡蛋面具有较高的营养价值：

1、富含维生素C：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含维生素C，具有美白养颜的功效。

2、富含番茄红素：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，富含番茄红素，具有抗癌作用。

3、含有香豆酸和氯原酸：西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿，含有香豆酸和氯原酸，在人体内有消除致癌物质的作用。

4、富含蛋白质：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含丰富的优质蛋白，可以帮助肠胃消化。

5、脂肪：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含不饱和脂肪酸，易被人体吸收。

6、富含氨基酸：西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋富含蛋氨酸，而谷类和豆类都缺乏此类人体必需的氨基酸，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高其生物利用率。