池塘里的黑鱼怎么钓

池塘里的黑鱼怎么钓

钓手可以在雌、雄亲鱼护卵期间，主动将钓饵钩在窝边轻轻地连续抖动，此时守候在一边的亲鱼，雄鱼在先，雌鱼在后，认为是敌害来了，便一口咬住钩饵不放，此时应当机立断，一次将钩拉出水面，再过半小时到两小时，再在老地方下钩，可以把另一尾亲鱼也钓到。

夏季钓黑鱼一般多采用钓窝法，因为4月下旬到8月中旬正是黑鱼交配产卵时期，黑鱼会选择杂草丛生的水域，咬断草尖，用尾巴把断草扫开，形成一个亮水洞--即鱼窝。人们根据窝的大小，可判断产卵亲鱼的大小规格。

一般脸盆大小的窝，产卵个体在1.5-2.5千克左右，碗口大的窝，产卵个体在1千克上下，产出的卵的颜色变黑，刚孵出的小鱼金色，不久又呈黄色，由于黑鱼护幼特点，在产卵后3-5天，直至幼鱼自立前，雌雄亲鱼要守候在卵边，很少进食，所以整个孵化期，亲鱼都处于饥饿状态，是垂钓极好时机。

黑鱼怎么切片去刺

1、黑鱼清理干净后，将鱼头剖成两半时，刀压在鱼仰面处，刀来回压切，再剁开头骨。

2、黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。

3、去除鳞片的黑鱼依然滑腻，用抹布裹住后，沿着鱼脊骨剖开。

4、剖开的鱼片需要剔出刺。腹部、背脊处的用刀片下，其它的可用镊子清理。

5、片下的鱼肉浅切一刀（不切断），深切一刀（切断），打开如同蝶翅。用蛋清、料酒、盐、生粉搅拌待用。

6、鱼皮、鱼骨、鱼头尾剁块，可以加工成鱼汤，也可以按自己喜欢做鱼的方法烹制。

黑鱼怎么去皮

黑鱼去掉鱼鳞和内脏，剁掉鱼头后，用清水冲洗干净鱼身内外的污物，顺着鱼身中间大骨处下刀，将鱼肉分成两个完整的大片，从鱼尾处下刀，拉着鱼尾，慢慢将菜刀向前推拉，就可以去皮了。

黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。

黑鱼怎么吃才好吃

做成清炖黑鱼汤好吃。做法如下：

材料：黑鱼 、生姜、蒜子、丁香、八角、桂皮、料酒、盐。

具体步骤：

1、将黑鱼切块，用盐和料酒腌制20分钟左右；

2、生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3片。放入油锅中，煎出香味；

3、佐料煎出香味后，加入黑鱼块，中火煎，动作要慢，注意不要损坏鱼皮；

4、一面鱼煎至白色后，翻至另一面煎。等两面都成白色以后，加入开水炖；

5、让鱼大火翻滚2分钟到3分钟后，调至中小火继续炖20分钟到30分钟即可出锅。