怎样做家常盖浇饭好吃

怎样做家常盖浇饭好吃

1、主料：稻米400克。

2、辅料：冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克。

3、调料：大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。

4、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。

5、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

6、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。

7、米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。

适合宝宝吃的盖浇饭的做法

简单易懂易学。

材料：半只胡萝卜、四分之一个洋葱、适量的肉末、一点点姜末、一点点盐（1岁的宝宝最好别吃太多调味料）、一点点花生油、一点生抽、大米（一个宝宝的份量）。

首先将洗净的胡萝卜、洋葱切成粒状、肉末以及煮好软香可口的米饭作备用。

然后在加热了的锅里加一点点油，把姜末放进油锅里爆一下，然后把肉末、胡萝卜粒、洋葱粒放进锅里翻炒一下;

接着放点盐、生抽再翻炒一会，接着放点水煮，煮至大概15分钟熟后，把它浇盖在软香可口的米饭上面，盖浇饭就成了。

你们学会了吗？^_^

咖喱盖浇饭怎么做的

1、土豆皮削掉洗干净，萝卜、洋葱洗干净切块备用。

2、瘦肉洗干净，切块备用。

3、准备炒菜锅烧热加油至八成熟，倒入瘦肉炒。

4、倒入土豆、萝卜、洋葱块炒。

5、然后倒水末过土豆、萝卜块，大火烧开转小火慢慢煮。

6、煮至土豆、萝卜八成熟关火放入咖喱块后搅动蔬菜。

7、搅动到咖喱块融化再点小火慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓。

8、汁要收干时放少许盐，调好味道，出锅。最后拿来盘子盛好米饭然后把咖喱浇在饭上，这样香喷喷的咖喱盖浇饭就做好了。

盖浇饭的方法与步骤

1、主料米饭100g、鸡胸肉150g、洋葱30g、洋白菜30g、胡萝卜30g、青椒30g、豌豆50g、香菇0g、土豆50g、西红柿80g、油适量、盐适量、蚝油适量、味精适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量。

2、将鸡胸肉切成丁。 用盐、生抽、料酒、淀粉、油腌制10分钟。

3、将土豆去皮，切成丁，用水浸泡。 浸泡是为了滤出土豆中的淀粉，以免入锅后粘锅。

4、将西红柿切丁。

5、将青椒、胡萝卜、香菇、洋白菜、洋葱切丁。

6、准备适量的米饭。

7、炒锅放油加热，鸡胸丁入锅煸炒至9分熟后盛出。

8、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香。

9、将西红柿入锅翻炒，加蚝油。

10、将土豆入锅翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。

11、将豌豆入锅翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。

12、将胡萝卜入锅翻炒。 盖上锅盖焖一会儿。

13、将洋葱、洋白菜、香菇入锅翻炒。 加盐、味精。

14、将煸好的鸡肉入锅翻炒。

15、将青椒入锅翻炒。

16、翻炒均匀出锅盛入装有米饭的盘子中。 一盘饭菜兼顾的食品，不但可以充饥，营养还很全面，味道也很好。盖浇饭就做好了。