怎么炸元宵不会爆

更新时间： 2024-06-02 19:00:46

1、元宵室温解冻10-20分钟。

2、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。

4、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。

5、步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。

6、成品。

怎样炸元宵不爆

炸元宵不爆的方法：

1、用牙签在或针在元宵上扎一些小洞，可避免炸元宵时出现爆的情况，做到刚刚能扎到馅即可；

2、锅内多放油，油温避免过高；

3、在炸的过程中避免翻动过多，防止元宵炸裂；

4、按以上步骤，便可防止元宵爆的现象。此外，还可在炸元宵之前插上牙签，方便食用。

1、锅中加水，放入元宵，边搅拌边煮，煮10分钟捞出。

2、锅中加油烧热，放入元宵。

3、用牙签在元宵上扎上一个小孔，将元宵炸至金黄，捞出装盘。

4、在元宵上撒上黑芝麻即可。

1、原料：元宵、植物油。

2、做法步骤：

元宵室温解冻10-20分钟。

元宵煮八成熟，捞出过冷水。

每一个元宵均匀的裹上蛋液，粘面包糠。

锅中倒入植物油，烧至三成热后改小火。

小火慢炸，炸至金黄即可。

3、小贴士：烹饪前务必做好保护措施，以免热油迸溅。

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