玉米黄豆面窝窝头的做法

玉米黄豆面窝窝头的做法

1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克。

2、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。

3、不停搅拌成团状，揉成光滑面团。

4、分成5等分，搓圆。在底部用手指捏出窝窝。

5、放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，熟透出锅。

芹菜黄金窝窝头的做法有哪些

主料：玉米粉200g。

辅料：牛奶适量、盐适量、炼乳适量、泡打粉适量、芹菜叶适量、盐适量。

步骤:1、准备好玉米粉、牛奶、炼乳、泡打粉。

2、牛奶、炼乳放入装有玉米面碗中搅拌均匀。

3、合成面团，放置半小时让面粉充分融合。

4、芹菜叶摘洗干净。

5、将洗净焯过水过凉后的芹叶切碎，放进面团里。

6、搓成长条，弄成均匀的剂子。

7、用手揉成窝窝头形状10上锅大火20分钟，关火再焖五分钟出锅即可。

榆钱窝窝头的营养价值

1、健脾益胃，榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。

2、清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

3、杀虫消肿，榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

4、止咳化痰，榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

烫面玉米窝窝头的做法

1、食材：玉米粉150g，面粉50g，牛奶200毫升，蜂蜜一勺，酵母粉5g，泡打粉2g，清水适量。

2、 首先，把200毫升的牛奶倒入盆中，再加入酵母粉，泡打粉，蜂蜜一勺（也可以是白糖），用打蛋器把它们搅拌在一起，搅拌均匀即可。

3、接下来，等待5分钟之后，把玉米面和面粉都放入搅拌均匀的牛奶中然后搅拌成均匀的面团，在表面加上少量的水排湿，在盖上保鲜膜发酵-5小时，直到面有孔。

4、再接下来，把玉米面团搓成圆锥形状的，把大拇指插到面团里，一只手旋转成窝窝头额形状，中间的孔也可以放个枣。

5、接着上面的步骤，把锅里倒入清水，然后开锅，等到水热，把捏好的烫面窝窝头放在笼屉里，底下铺一层笼布，吸水的作用。

6、然后，再把锅盖盖上，等着蒸好就行了，这个过程大约需要20-0分钟，这个也是看你加的水量的多少，等烫面窝窝头变得松软一些就快完成了。