木耳泡多了怎么办
更新时间: 2024-06-02 09:29:33
木耳泡多了怎么办
木耳泡多了可以选择合适的方法进行储存,注意泡好的本耳不能在保鲜室里放,这样一样坏得快。要放在冷冻室里,但别简单的包成一包。最后放在一个平面上冻好以后再装包,最好是用保鲜袋装好。因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖。
木耳泡8小时还能吃不
1、根据木耳的状态判断是否能食用。
2、如木耳是在冬季温度较低的环境或冰箱冷藏室内泡发的话,那么即使水浸泡8个小时,细菌因温度较低繁殖缓慢,木耳可能还是鲜嫩、软弹、鲜香的状态,依旧可食;
3、但若是木耳在夏季温度高的情况下,敞开泡发8小时,很可能已经发生软烂、变味的现象,这种情况下的木耳可能已经被细菌、霉菌分解,产生了霉菌毒素等物质,食用后对身体有害。
木耳泡久了还能吃吗
1、木耳泡久了不要吃。高温天气下,木耳变质速度非常快。发泡时间超过8小时,木耳上的细菌将会达到原来的数倍,极有可能生成毒素,食用后容易引发不适症状。
2、木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。
木耳泡发后怎么保存
1、控干水份,装在保鲜袋/保鲜盒里放在冰箱保鲜室,可放两至三天。
2、继续用凉水浸泡,视气温情况可放三至五天。
3、重新晒干保存。
4、泡发木耳之前一定要注意用量,过多的木耳也要尽快食用,时间越长营养流失越多,还容易腐烂变质。
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