猪骨汤的功效与作用与禁忌
更新时间: 2024-06-01 22:42:21
1、补充钙质:大骨汤的主要成分是猪大骨,猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可食用后可以为身体提供钙质,孩子食用能促进骨骼发育,老人食用能预防骨质疏松。
2、改善贫血:大骨汤的营养成分主要来自骨头,骨头中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,女性可以在经期前后炖食,为身体补充铁元素、预防贫血。
3、滋阴健脾:大骨汤是性平食物,入脾经、胃经、肾经,食用后可以滋养脾胃,适量饮用大骨汤,有益于脾胃的养生和保健,传统中医认为,大骨汤有滋阴、壮阳的功效,无论男女都可以食用,是一道极佳的食疗材料。
4、补中益气:大骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分,经常使用有补中益气的作用,适合体质不佳人群,或者肾虚、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5、强健筋骨:大骨汤中含有大量优质蛋白和动物脂肪,食用后可以为身体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还可以补充人体生产活动中所必需的营养物质,其中的铁元素、锌元素等微量元素,进入身体后还可以强健筋骨。
6、禁忌人群:湿热痰滞内蕴者。任何食物都有适合人群与禁忌人群,为了保证个人的健康,要注意饮食,保证自己身体更加健康。
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