伊斯兰教的饮食文化，你了解多少？

伊斯兰教的饮食文化，你了解多少？

“民以食为天”，食与人们的生活最为贴近，在人们的日常生活中占有十分重要的位置。在中国各民族穆斯林的生活方式中，最为人们注目和熟知的是他们独特的饮食方式。饮食文化也是穆斯林文化的重要方面，那么，穆斯林饮食有着怎样的特别之处呢？

伊斯兰教的饮食文化不仅注重“怎样吃”，更注重“吃什么”。在伊斯兰教看来，饮食不单纯是用来充饥和滋养身体的，还有“食物左右性情”的医学道理：“饮食，所以养性情也。彼之性善，则益我之善性；彼之性恶，则滋我之恶性；彼之性污浊不清，则滋我之污浊不洁性。”

内清外洁，清真所宗，爱清洁、讲卫生是伊斯兰教的优良传统之一。所谓“内清外洁”，指的是“净身之污垢，净心之邪恶”。伊斯兰教的清洁卫生观的特点是防患病于先，这对穆斯林的身心健康影响很大。

伊斯兰教倡导穆斯林有所食有所不食，食用那些性善的动物，均为阿訇严格按照伊斯兰教法规定的屠宰方式供应的。这些动物体态俊美、肉质鲜美，且性情温顺，食之对人大有裨益。

伊斯兰教教法规定只吃伊斯兰教教法许可的有益于人体健康的食品，对一些有损人们身心健康的食物形成了一定的饮食禁忌。总的来说：禽类，凡吃谷、有胃、口似鸡嘴的禽可以吃，如鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等有嗉囊的禽类，似鹰嘴而食肉的禽不吃。畜类，凡吃草、反刍、有四蹄、蹄分两瓣、性情温驯的畜类可食，如牛、羊、兔、驼、鹿、獐等反刍的食草类动物，反之不能食。

伊斯兰教规定，禁食猪肉、自死物、血液。穆斯林在饮食方面，还禁食一切野兽。因为伊斯兰教认为，猪是不洁物，认为吃猪肉是引起许多疾病的根源，要求每一个穆斯林必须遵守这一戒律。自死物，是因疾病或有害物质，或衰老而死的。其肉不仅因衰老而失去营养价值，而且有可能含有病菌有害物质。伊斯兰教认为自死物是淫秽的不洁净的，食之会给身体带来了不同程度的损害，单从医学和卫生角度也是不可食的。

伊斯兰教禁止穆斯林食用带獠牙的猛兽、肮脏丑陋的畜类。因此，穆斯林饮食文化的特点完全基于“择善、择美而食”的原则，即《古兰经》提到的要吃“佳美的”食物。清真饮食品种之多，花样之新，味道之香，形色之美，技艺之精，无不显示了回族、维吾尔族等穆斯林群众的聪明才智。

伊斯兰教的生活习惯

伊斯兰教的生活习惯为畜禽肉类禁忌，严禁吃自死物，严禁食血液，严禁食用诵非安拉之命而宰杀的动物，禁止食用猛禽猛兽。禁用致醉和有毒的植物饮料，严禁饮酒，禁止一切与酒有关的致醉物品，禁止从事与酒有关的营生，禁止出席有酒的宴席，严禁服用一切麻醉品和毒品。禁止男性穿戴高贵服饰，禁止妇女显露美姿和妆饰，严禁改变人类原造的矫饰行为，严禁男人佩带黄金饰物，忌讳穆斯林穿外教服饰，禁止男女模仿。

惊悚的伊斯兰教的石刑文化

人类文明发展至今，发明了各种各样残酷的刑法。石刑就是其中一种，由于石刑被视为残忍的刑法，它在社会的发展中慢慢让位于其他行刑手段。但在一些信仰伊斯兰教的国家和地区，尤其是一些国家的边远省份和偏僻部落中，石刑至今依然存在。下面我们就一起来了解下伊斯兰教文化中令人毛骨悚然的石刑。

石刑是一种钝击致死的死刑执行方式，即埋入沙土用乱石砸死。虽然不同时期、不同地区、不同国家对于石刑的执行方法不尽相同，但石刑还是有一个大体相似的程序：先将犯人埋入事先挖好的沙土坑里；然后众人合力铲砂土将其身体的半部或大半部填埋，最后行刑手及众人（围观者，或者说是客观上的帮手）一起向其投掷石块，直至犯人在乱石齐飞中一命呜呼。

通常情况下，石刑持续的过程大约10至20分钟。行刑用的石块是经过专门筛选的，大小得当，目的是能够确保实施过程准确无误和顺利。不过，在执行的过程中，针对男女犯人，包括石块选用在内的一些处理方法是不同的。对待男性犯人，通常是将其腰部（有的国家是胸部）以下埋进沙坑，然后行刑手及众人用相对大块的石头近距离将其击死。对待女性犯人，则将其胸部（有的国家是肩部）以下埋入沙土，施刑者及众人远距离用比较小块的石头将其击毙。

伊斯兰教法中（阿拉伯语称“沙里亚”）规定，已婚者犯通奸，只要有四位证人，可以判处乱石砸死；未婚者犯通奸，只要有四位证人，可以判处鞭打100下，尤其是伊斯兰刑法对于“通奸”和“偷盗”（砍去手足）的处罚更为严厉。

石刑在国际社会普遍被视为过于残酷，故通常会使用一些较人道的死刑。仍然存在石刑的国家包括依然实行伊斯兰教法的阿富汗、伊朗、伊拉克、苏丹、阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯和尼日利亚、索马里、文莱。

公开伊斯兰教的起源

1、7世纪初兴起于阿拉伯半岛，由麦加的古莱什部族人穆罕默德(约570～632，阿拉伯文儆）所复兴。

2、起初，伊斯兰作为一个民族的宗教，接着作为一个封建帝国的精神源泉。

3、然后又作为一种宗教、文化和政治的力量，一种人们生活的方式，在世界范围内不断地发展着，乃至成为21世纪世界的三大宗教之一。

我国什么民族是伊斯兰教的

我国中国民族大多信仰伊斯兰教的主要有：回族、维族、哈萨克族、塔吉克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔塔尔族、东乡族、保安族、撒拉族等10个民族。

伊斯兰教简介：

伊斯兰教是世界性的宗教之一，与佛教、基督教并称为世界三大宗教。中国旧称大食法、大食教、天方教、清真教、回回教、回教、回回教门等。截止到2009年底，世界人口约68亿人口中，穆斯林总人数是15、7亿， 分布在204个国家和地区，占全世界的百分之二十三。