茶油炖兔子肉怎么煮

更新时间： 2024-06-02 07:41:19

制作材料：兔肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将兔肉洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将兔肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。

干煸兔子肉的做法

1、兔肉洗净，切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

2、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，锅中放油烧热，下干辣椒，葱姜蒜爆香，倒入兔肉进行翻炒。

3、加入适量的料酒去腥，加入适量盐、生抽翻炒均匀，把兔肉干煸至熟，加入味精即可。

具体制作步骤：

1、先将兔肉洗净，然后沥干水分并切块；

2、再把红尖椒和生姜切片，把葱切花；

3、将菠菜洗净并切断；

4、热锅放油，待油烧热后放入兔肉和姜片爆炒；

5、等兔肉中的水分全部炒干后加入胡椒粉和料酒炒匀；

6、加入菠菜翻炒均匀；

7、放入红尖椒翻炒，再加入适量的盐调味即可；

1、准备食材：酱油5克、淀粉15克、精盐1克、大葱5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。

2、兔肉切片洗净加料酒，酱油腌渍入味，大葱、生姜切丝，精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀，勾兑成汁。

3、炒锅放油，将兔肉放油内炸至金黄色，放入葱丝、姜丝炒香，烹入芡汁炒匀，顺锅边淋入醋即可。

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