油焖大虾洋葱做法

油焖大虾洋葱做法

油焖大虾洋葱做法如下：

1、洋葱1只，去掉根部，然后去皮，再切成一片一片。洋葱有些辣眼睛，在切时要当心，眼睛要远离。

2、基尾虾300克，去净泥肠，洗净，待用。基尾虾要尽量选择大一些的。

3、剥一些大蒜头，洗净，将之剁成泥状。

4、锅内放水，用中火烧热，然后倒入基尾虾，开始飞水。

5、待再次烧开后，用勺子搅拌，使之受热均匀，虾肉很快就变红了，不要等到全熟，一红便用沥水勺捞出，沥水待用。

6、将锅洗干净，再次烧热，放油，然后加入切好的洋葱，开始用中火炒一下，炒时放入适量的盐和少量酱油。

7、洋葱很快就炒熟了，盛出待用。

8、铁锅里再次加入适量的油，放入几片生姜，倒入蒜泥和已经飞水的基尾虾，一块儿大炒一下，同时加入少量的盐。

9、待虾炒出虾油时，倒入熟洋葱，再次翻炒一下，让之均匀，最好加入适量的味精。

操作完以上九个步骤油焖大虾洋葱就可以做好，配料根据自己的喜好进行自由搭配。

牛柳洋葱做法大全家常

1、洋葱炒牛柳，是一道以洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油等为主料烹饪的菜肴。

2、将牛柳切片再切丝，加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀，胭制10分钟。

3、洋葱剥去外皮，洗净。对半切开，再切成丝。

4、炒锅烧热，倒入油，将牛柳倒入滑散，变色后盛出。

5、锅中加入油，将洋葱丝倒入炒1分钟后，迅速倒入牛柳炒匀，加盐即可。

6、切洋葱时，可在旁边放一碗凉水，可有效防止“悲伤”哦。洋葱不宜长时间炒制，否则会影响口感、色泽。

香干洋葱做法

食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）。

将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。

接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。

然后，加适量的生抽。

加适量的盐。

调味炒匀，即成。

素炒茄子洋葱做法

1、主料：茄子300g、洋葱100g、番茄酱100g。

2、辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。

3、准备茄子一个洋葱适量，西红柿一个，洗干净备用。

4、把茄子切成条状，然后在水里泡一会。

5、在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。

6、上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

7、然后加入洋葱，一起翻炒。

8、最后加入西红柿，一起翻炒。

9、最后加入调味料，搅拌起来，就可以出锅了。