酸辣土豆片的做法

酸辣土豆片的做法

1、将土豆切片，放入烧开的水锅中，煮熟，捞起放入一个大碗中。

2、在另一个碗中放入一大勺的蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉。

3、倒入热油，再放入一大勺的蚝油，三大勺的醋，大勺的白糖，搅拌均匀。

4、再把这个碗中的酱料倒入盛放土豆的大碗中，再放入小辣椒，搅拌均匀即可食用。

贵州香脆麻辣土豆片的做法视频

主料：土豆、食用植物油。

方法：

1、将准备好的土豆洗干净，削皮。

2、将削好皮的土豆切成厚薄均匀的土豆片或土豆丝，还要进行脱水；

3、将装备好的干辣椒，五香配料分开磨成粉；

4、辣椒面、盐、五香粉按5比3比2的比例分量进行调制，可以放少许的芝麻，拌匀待用；

5、将实用植物油倒入锅中，油烧至八成热时，将切好的土豆片或土豆丝放入锅中，炸至焦黄捞出；

6、把捞出的土豆片或土豆丝放入打容器中，撒上适当的五香辣椒面，拌匀即可实用。

家常干锅土豆片的做法

1、材料：土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒各适量。

2、土豆切片，切的稍薄一点；

3、红辣椒切成圈圈，莴苣黑木耳洋葱切好；

4、五花肉切片后，用料酒腌待用；

5、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；

6、锅里剩油，放入切好的红辣椒姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；

7、莴苣木耳洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就可以了。

过油肉土豆片的做法

1、过油肉土豆片是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。

2、猪肉切片加入淀粉搅拌均匀。

3、土豆洗净切片，青椒洗净切块。

4、锅中倒油，放入肉片滑油盛出，留底油放入葱丝爆香，放入土豆片，生抽，翻炒均匀。

5、下入肉片，青椒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。