洛神花的功效与作用

洛神花的功效与作用

1、洛神花含有丰富的维生素、氨基酸、苹果酸、柠檬酸和多种微量元素，营养价值高，功效丰富。

2、它可以为人体补充营养、补益气血，还能够保护心血管、预防高血压，它所富含的花青素对人体肝脏有益。另外，它含有丰富的纤维素，够增强胃肠动力，促进消化。将它泡茶饮用后，还有活血补血、解暑清火、抗氧化的作用。

洛神花粥

1、材料：洛神花3钱、话梅1粒，大米1/2杯、水6杯。

2、大米洗干净，然后泡水1小时备用。

3、洛神花、话梅用6杯水煮开，静置10分钟。

4、用一个深锅，锅内加入大米及洛神花汁，煮至大米软烂的状态即可。

洛神花的花语是什么

花语：希望、宁静、矜持、等待、信仰。

洛神花:学名玫瑰茄，又名山茄、罗塞耳、卡凯蒂、酸模和牙买加酸模。一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，花单生于叶腋，近无梗，花萼杯状，淡紫色，花黄色，内面基部深红色，蒴果卵球形，种子肾形，无毛，花期夏秋间。洛神花属热带、亚热带短日照作物，喜光，喜温，忌早霜，在25度到30度条件下生长最佳。原产东半球热带地，现全世界热带地区均有栽培，我国台湾、福建、广东和云南南部热地引入栽培。花冠与花萼美丽别致，是理想的美化环境的观赏植物。花萼和小苞片肉质味酸，常用以制果酱，茎皮纤维供搓绳索用。

新鲜洛神花的食用方法

1、材料：新鲜洛神花800克，冷水300㏄，柠檬酸纳3克，果冻粉15克，海藻糖17克，海藻糖100克，麦芽糖200克，柠檬酸3克；

2、将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用;

3、将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用;

4、把做法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解;

5、将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃;

6、取做法1中450公克的洛神花加入做法4中，继续煮至糖度68、温度103℃;

7、在煮做法5的过程中，将剩余的洛神花放入果汁机中打成泥，待做法5的糖度温度到达后，将洛神花泥、柠檬酸加入做法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火;

8、趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。