柿子饼能跟红糖水一起吃吗

柿子饼能跟红糖水一起吃吗

红糖性温，柿子性寒，二者互补，可以一起食用。

柿子性寒，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、碘、钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等物质，味道鲜美，营养价值较高，柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，有清热润肺、生津止渴、镇咳怯痰等功效。

红糖是甘蔗汁熬制而成，性温热，有抗衰老、暖胃健脾、补中益气的功效，红糖中所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。将红糖煮成红糖水喝更容易吸收其中的营养成分，红糖水是最常见又实用的养生饮品。女性经期饮用红糖水可起到暖身，增加能量，

晒柿子饼要晒多久怎么保存

一.选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化。 晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用草席盖好，次晨除去草席，再晒，这样依法进行二三次后，即可生霜。

二.保存：

1、密封保存：密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，密封的环境可以避免水汽或其他的细菌感染柿饼；2.通风干燥：密封好的柿饼放在通风干燥的地方，最好将柿饼架起来放在高处；3.阴凉低温：要避免受到阳光的直射，要放在阴凉的地方。

柿子饼太干太硬怎么办

柿子饼太干太硬可用如下方法将它变软：

1、用开水浸泡柿子饼十分钟，将水倒掉，并将柿子饼存于食品袋内放置一夜，取出晾干即可变软；

2、用开水浸泡十分种或放到蒸笼里蒸三到五分钟即可变软；

3、用微波炉将柿子饼加热即可使之变软；

4、将柿子饼装在食品袋中放在冰箱里冷冻一天后拿出来，将它放在常温阴凉处自然解冻，此时柿子饼变软，可以食用。