雪人冰糖葫芦的制作方法

更新时间： 2024-06-02 18:30:43

1、食材：草莓400g、香蕉1根、冰糖300g、黑芝麻少量

2、首先把洗干净的草莓横向切成两半，把香蕉切成适合的小段备用。水果准备选择大一点的，质量好点新鲜的，这样会影响最终的口味。

3、在两半的草莓中间放上一段香蕉，做成雪人的样子，然后用竹签串起来。

4、在雪人中间的香蕉上，用黑芝麻味雪人画上眼镜和嘴巴，这样一个个栩栩如生的雪人就做好了。

5、冰糖和水按照1:1的比例下锅，煮开至冰糖融化，糖浆冒大泡即可，注意时时搅动，别熬焦了。

5、每一个都裹一层糖浆，这样完美的雪人冰糖葫芦就做好了。

花样冰糖葫芦的做法

花样冰糖葫芦的做法如下：

材料：草莓、小番茄、白砂糖

做法：

1、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

2、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，控干水分。

3、锅置火上倒入冰糖。

4、加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融。

5、停止搅拌糖浆，转小火熬制。

6、糖浆煮至微黄、黏稠。

7、浆熬好后，将水果串放入锅内裹上糖浆，冷却即可。

做法步骤及要求如下：

1、用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为2比1，比如200克的糖，就得用100克的水；

2、锅一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，不可以用铁锅；

3、熬糖和水倒入锅里后，大火烧开，熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转小火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅；

4、待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙就表明熬制成功。

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