鸡肉怎么做好吃又简单

鸡肉怎么做好吃又简单

鸡肉洗净备用 鸡肉要切成大块一点，然后只使用盐腌渍一会，再就是九层塔需要使用最嫩的地方洗干净备用。姜蒜红椒准备好。

油煎鸡肉 把鸡肉放到锅里使用油煎一下，再放一入姜蒜红椒。炒香后再加入调酒和酱油再在一起小炒一会。

加入九层塔，加入九层塔会越炒越香。建议炒久一点会更加的香。

收汁装盘 把锅内的汁收干就可以出碗装碗了。

甜鸡肉的做法甜鸡肉怎么做好吃

甜鸡肉的原料：鸡。

甜鸡肉的配料：姜片、蒜瓣、生抽、盐、白糖、香油。

甜鸡肉的做法：

1、将鸡洗净斩小块备用；

2、起锅加入油，待油烧至四五成热时加入姜片和蒜瓣；

3、炒香姜片和蒜瓣之后倒入鸡块，翻炒之后加入白糖、生抽、少许盐，炒均匀后加入少许清水，盖上盖子，待鸡肉烧至收汁即可。

这样做的甜鸡肉没有油腻的感觉，而且香味浓厚，吃起来鸡肉味跟甜味混合在一起，口感很好。

焖鸡肉怎么做好吃

用料：鸡肉、青红椒、香菇、料酒、老抽、生抽、姜、蒜、盐。

鸡腿肉焯水洗净，加料酒、生姜。

锅中加油，加入姜蒜，加入鸡肉。

加入料酒、生抽、老抽、适量热水。

加入香菇、盐，盖盖炖煮40分钟。

开盖撒上青红椒，再稍等片刻即可开吃。

冻鸡肉怎么做好吃一雪腥味去除

冻鸡肉可以用来做小鸡炖蘑菇

主料：

鸡肉500克、香菇400克；

辅料：

大葱3段、姜5片、豆油适量、花椒适量、大料3颗、酱油3匙、白酒1匙、陈醋1匙、精盐2小勺、味精1小勺、绵白糖3小勺、葱适量；

步骤：

1、将鸡肉切块；

2、冷水下锅，将水煮开煮几分钟后，将鸡肉捞出；

3、捞好的鸡肉放入盘中备用；

4、将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质；

5、锅里烧上水。水沸后，放入香菇焯烫；

6、.4分钟左右将其捞出、控水，备用；

7、将葱取葱白，切三段，姜切5片备用；

8、锅预热，放入豆油；

9、将葱姜放入锅中，煸出香味；

10、将鸡肉轻轻滑入锅中；

11.放入酱油、适量水、白酒、陈醋、适量花椒、3颗大料、3勺白糖、2勺盐，搅拌均匀，然后关火；

12.将香菇放入高压锅中；

13.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。

14.压好后，排气，开盖；

15.放入一小勺味精即可出锅。