西红柿猪肉汤如何做

西红柿猪肉汤如何做

1、猪肉切片，放少许盐、淀粉、料酒，用筷子搅拌均匀即可，腌几分钟就可以；

2、西红柿在顶部划个十字花刀，不用太深，划破皮即可；

3、放在开水锅中，滚着烫一分钟；

4、捞出放在案板上，用手从十字花刀处往下一撕，西红柿皮就轻松下来了；

5、将西红柿切薄片；

6、炒锅中倒一点油，将西红柿入锅中翻炒；

7、待西红柿炒得有些化了，加了热水，水量根据食用量来决定；

8、水开后转小火，如果燃气灶有保火功能，用保火就可以，也就是不能让水再滚开；用筷子挑起一片肉迅速放进锅里，肉片一定要一片片送入锅中，这样能使肉片之间不粘连，而且能够同时成熟，不会因为先放进去的老了。

9、全部的肉片放下去后放全部的肉片都放进锅中后，开大火，一分钟即可将肉片煮熟，再根据口味调入盐，撒葱花或者香菜出锅。

红桃K猪肉汤有什么功效

免疫调节，改善营养性贫血。红桃K生血剂二合一是以天然食物中提取的卟啉铁为主要成分，配以药食两用原料及微量元素，采用现代生物技术,依据科学配方，分别组成片剂和口服液。

经功能试验证明，本品具有免疫调节，改善营养性贫血的保健作用。营养性贫血者及年老体弱，免疫力低下者适宜。

公开猪肉汤的做法

1、材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(为3－4人份)。

2、做法：猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。

3、猪肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。能提供人体必需的脂肪酸。能起到补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用作营养滋补之品。

如何做生滚猪肉汤

1、主料猪肉300g，猪肝200g，粉肠300g。花生油适量，生粉适量，盐适量，鸡粉适量。

2、粉肠用水龙头冲洗干净肠里的粉，粉肠切长些，煮后会缩水变短的。

3、猪肉用生粉，生油，盐腌半小时。

4、水开后把猪肉，猪肝，粉肠放进去，再次煮开继续大火滚上约8分钟加入鸡粉，生油盐，关火即可。

炖猪肉汤的猪肉为什么会变红色

一般来说，应该是猪肉没洗干净。一定要用开水烫过，清洗才可以。1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。2、猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。