火腿肠和米饭怎么做拌饭

火腿肠和米饭怎么做拌饭

1、材料：米饭1碗、火腿肠适量、盐适量、花生油5克、小葱1把。

2、做法：把火腿切成小丁。

3、葱切末，锅里放入花生油，放入小葱炒香。

4、放入火腿粒煸炒。

5、放入米饭，拌匀加盐调味。

6、一香喷喷的火腿肠和米饭拌饭出锅了。

排骨煮糯米饭怎么做

1、主料：排骨500克、糯米500克；辅料：姜2片、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡精适量、盐4克。

2、排骨洗净沥干水份，沥至不滴水，表面上看上去水份已经干了就可以，十分钟左右。

3、沥干水的排骨放入大碗中，姜片和排骨一起加入。

4、调味料用量分别为：老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡精和盐。

5、调入鸡精和盐，鸡精根据个人喜好来放不放，盐的话加4克左右，可用手指蘸一点尝一下，尝起来偏咸一些才行。

6、调料都加好后拌匀，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏最少四五小时，我一般是早餐吃，排骨都是提前一晚调好放冰箱冷藏一晚。

7、糯米放入大碗中用冷水浸泡，同样也是提前一晚泡，夏天温度较高，最好泡的时候也是放冰箱冷藏。

8、泡好的糯米取出洗净沥水，糯米沥至不滴水就可以。

9、腌制一晚的排骨取出，排骨如果肥肉太少加一勺油，然后再拌匀。

10、糯米和排骨都准备好了，下面就开始蒸。

11、蒸笼上放上蒸笼布，上面均匀的铺上一层糯米，厚度以看不到底下的蒸笼布为佳，操作时直接用手操作即可，没有蒸笼的可用蒸锅。

12、然后把用筷子夹起排骨整齐的摆在糯米上面，筷子夹排骨时稍稍抖去滴下的调味料，摆的时候四周留出一厘米的空隙。

13、排骨全部摆好后再把剩下的糯米盖在排骨上面，腌排骨碗底下的调味料不要倒掉。

14、上锅大火蒸至排骨熟透，水开后最少要蒸40分钟，时间允许的话最好蒸一小时，如果用蒸锅的话水开后可转中火，不然蒸气太大排气孔可能排不过来以至会顶开盖子。

15、蒸好后的排骨糯米饭把盖子打开，把排骨碗里剩下的调味料再均匀的撒在上面，撒的时候可在颜色白的地方撒，撒完后再盖上盖子蒸几分钟即可享用。

蓝色米饭怎么做

蔬菜汁代替清水煮米饭，即可得到蓝色米饭，芹菜、菠菜汁都可选。苋菜汁可煮紫色米饭。

1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘， 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；

2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体百分之90的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

黑米饭怎么做

1、黑米用清水浸泡30分钟，大米清洗干净。

2、将黑米和大米一起倒入电饭煲中，用手搅拌均匀。

3、加入适量煮饭的清水，启动煮饭功能即可。

黑米：

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。