蒸荷包蛋加冰糖吃了有什么好处

更新时间： 2024-05-20 21:36:10

好处主要有以下四点：

1、生津润肺、清热解毒。冰糖性味甘、平。配合蒸鸡蛋可缓解由于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳嗽等。

2、健脑作用。鸡蛋中含胆固醇，冰糖性温，两者搭配，有利于神经系统和身体发育。

3、保持营养。蒸鸡蛋会损失鸡蛋中的部分营养，加入冰糖可使营养价值丢失减少。

4、降火作用。蒸鸡蛋和冰糖放凉后食用，可起到降火效果。

荷包蛋吃多了会怎么样

荷包蛋吃过多，会增加肝脏与肾脏的负担。

人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1到2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。

而且多吃进去的鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

1、将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油。

2、敲入一个鸡蛋，待底层结皮。

3、将蛋翻身煎另一面，成荷包形。

4、两面煎成嫩黄色出锅，放入已经准备好的调味汤汁中。

5、将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火。

6、约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。

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