冰箱冻的糯米粉怎么做
更新时间: 2024-06-17 17:35:35
冰箱冻的糯米粉怎么做
1、把60g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟。备用。
2、接下来做雪媚娘的皮:糖用热水化开后拌入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米淀粉中,搅拌面糊。
3、面糊会有块状粉类,用面粉筛过滤。
4、过滤后的面糊上锅大火蒸30分钟或者微波炉高火三至四分钟。
5、黄油融化成液态,可以隔水加热或者微波炉加热。
6、将液态黄油加入蒸好的面糊中搅拌均匀,搅拌相对费力,也可以用手直接揉均匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。
7、等待期间,淡奶油加糖粉打发。
8、奥利奥饼干屑放入研磨器中。
9、磨成细细的粉末状。
10、用勺子挖一团约30g的面团。
11、将面团放入糕粉中滚一圈,准备一个小小碗。
12、用手指推成圆形薄片,或者用擀面杖擀成薄片后放入小碗中。
13、放一小勺奶油后加一些奥利奥粉末再加点奶油。
14、把边缘向中间靠拢并捏紧收口。
15、将白胖子从碗里倒扣出来,取油纸托放置。
生糯米粉怎么做成熟糯米粉
首先准备一个干净的炒锅,将生糯米粉倒入锅中,然后开启大火进行翻炒,翻炒1分钟左右后改为小火进行翻炒,当生糯米粉开始变的发黄时,关火将其盛出,即可得到熟糯米粉。
具体操作步骤如下:
1、首先准备一个干净的炒锅,因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。
2、将生糯米粉倒入锅中,然后开启大火进行翻炒。
3、炒的时候,不要放油或者水。
4、翻炒1分钟左右后改为小火进行翻炒。
5、当生糯米粉开始变的发黄时,关火将其盛出,即可得到熟糯米粉。
糯米粉怎么做麻圆
1、热水倒入澄粉中混合揉均匀成面团。
2、糯米粉与糖混合均匀,加入以上的澄粉团,再加水适量揉成稍软的面团。
3、揉成长条,分成若干小剂子4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆。
4、将两手少沾点水,揉几下麻团,使其表面沾上水,增加黏性。
5、扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿出来揉实,把芝麻揉进麻团。
6、锅中做油,烧至七成热,放入生坯,小火炸至表面金黄即可。
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