木瓜炖什么吃了比较营养

木瓜炖什么吃了比较营养

鱼肉、猪肉、牛奶等一起炖汤吃，因为木瓜中富含维生素、纤维素、果胶、果糖等营养成分，和鱼肉、猪肉等一起吃能够荤素搭配，营养价值更高。

扩展资料：

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

2010年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。

雪蛤的功效与作用

说到雪蛤很多人可能并不了解是什么东西，但是如果说到“东北林蛙”大家都耳熟能详。雪蛤具有极高的药用价值和保健价值，在国内外都深受热捧。那雪蛤有什么功效和作用呢？本期的食疗养生，带你做粤式传统名点--木瓜炖雪蛤。

雪蛤的功效与作用

雪蛤，学名“东北林蛙”，俗称“哈士蟆”，不仅能大量捕食森林、牧草和农作物的害虫，而且是药肉兼用的蛙类。雪蛤是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质即林蛙油，是名贵的食品、补品、药品，在国内外市场上享有盛誉，但供不应求。一般用作滋补强身，治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症，具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，其滋补功能更是无与伦比。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤油提取自雌性东北林蛙，自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。

木瓜炖雪蛤

简介：木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点，以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。

材料：木瓜一个，雪蛤油3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量。

1、雪蛤油用水泡发至白色半透明的状态，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚。

4、滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖水开之后80分钟即可。

木瓜炖羊肉怎么做好吃

可以做木瓜羊肉汤。

1、将羊肉用沸水洗净，除去膻味，切块。

2、将粳米，草豆蔻，豌豆淘洗干净。

3、木瓜去皮去子，用纱布袋绞取液汁，也可用榨汁机榨汁。

4、将羊肉，米，草豆蔻，豌豆和木瓜汁同放锅中，加水适量，用武火烧沸。

5、改文火炖熬二小时至豌豆软熟。

6、把白糖，食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成。

木瓜怎么吃好

1、料酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

2、生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

3、将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

4、木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。