凉皮凉粉怎么配料最好吃

凉皮凉粉怎么配料最好吃

具体步骤如下：

1、大蒜用刀拍碎，捣成蒜泥。

2、油烧热，泼在蒜泥上。

3、放两勺辣椒，可用老干妈代替。

4、倒入适量香醋、少许生抽、适量盐、适量白糖、适量味精。

5、将两勺芝麻酱用水溶解开，加入调料碗中。

6、滴少许香油，用勺子拌匀，将调料汁倒在凉皮或凉粉上，拌匀即可。

吃不完的凉粉怎么解决

1、用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来，真空包装，然后放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。

2、如果实在吃不完，怕凉粉坏了，建议把凉粉中的水都沥干净以后，在凉粉上多撒一点盐，再使用真空包装盒装好，放进保鲜室。

3、如果凉粉的质量好，可以把凉粉密封好之后，放进冷藏室之中，冷冻起来，这样可以保存的时间会长一点儿了。

4、炒凉粉也是不错的一道开胃菜，凉粉加入各种作料之后，保存的时间会变得长一些。

凉粉怎么保存时间长

1、用保鲜膜整个包裹起来，真空包装，放进冰箱的保鲜室，不要超过72小时，越早吃越好。

2、把凉粉中的水沥干净，多洒一点盐，使用真空包装盒装好，放进保鲜室。

3、若凉粉的质量好，可以把凉粉密封好后，放进冷藏室之中冷冻，保存时间会延长。

凉粉怎么炒好吃

1、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。

2、辣椒尽量剁得碎一些。

3、葱白葱绿一起切碎。

4、差不多都准备好了，别忘了郫县豆瓣。

5、加上半杯水，调成一份料汁备用。

6、热锅凉油炒香葱和蒜。

7、再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软即可。

8、这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒。

9、翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1／2的料汁，中火小心翻炒。

10、然后倒入剩下的1／2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。

拌凉粉怎么配料才好吃

1、首先需要准备好凉粉200g，还需要油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量。

2、首先要把凉粉切成小块，然后在上面洒上少许的盐就可以备用，之后把姜葱蒜切好备用，然后把切好的姜葱蒜、辣椒粉、虾皮、芝麻以及生抽全部调入碗中，热锅之后烧油，然后把热油浇到碗中。把之前调好的料，直接浇到凉粉上拌均就可以了。