韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃吗

韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃吗

韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃。

韭菜鸡蛋虾仁饺子做法：

主料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋适量、饺子粉适量。

配料：盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、小苏打适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、耗油适量。

步骤：

1、将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，再用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下。

2、韭菜摘好后切成小丁儿，倒少量橄榄油。

3、锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4、面粉中加水，和好，不软不硬即可。

5、包好饺子下锅煮熟即可食用。

韭菜鸡蛋饺子

1、材料：韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量。

2、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。

3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。

5、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

6、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。

7、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。

8、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。

9、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。

10、用手掌将小剂子按成圆饼型。

11、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。

12、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。

13、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

河南韭菜鸡蛋饺子怎么做

1、主料：饺子皮6两，鸡蛋4个，韭菜半斤。辅料：家乐老母鸡汤，口味浓汤宝1粒，料酒（10克）2茶匙，香油（5克）1茶匙，油（15克）3茶匙，姜末1茶匙。

2、韭菜洗净后切碎备用。

3、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀。

4、锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用。

5、将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

6、待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。浓汤宝与鸡蛋、韭菜混合，会令馅料更加入味，也将饺子的美味发挥到淋漓尽致。

7、将馅料包成水饺，放入沸水中煮熟即可。

10个韭菜鸡蛋饺子热量有多少

10个一般的韭菜鸡蛋饺子热量大约在300大卡左右，具体的馅料和做法都会影响其热量。韭菜鸡蛋饺子的热量(以100克可食部分计)大约在167大卡左右，单位热量适中，每100克鸡蛋韭菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之七。

韭菜鸡蛋饺子，即以韭菜和鸡蛋为主要馅料的饺子。韭菜又名起阳草，味甘、性温富含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，适量食用对人体有一定的好处。鸡蛋作为生活中必不可少的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，营养价值高，适量食用对人体同样有一定好处，两者结合产生不一样的风味与口感，既有韭菜的鲜嫩爽脆，又有熟鸡蛋的软糯香醇，是众多饺子中的一种经典口味。