扇贝丁饺子馅的做法
更新时间: 2024-06-02 18:12:12
扇贝丁饺子馅的做法
1、食材:韭菜、猪肉馅、扇贝丁。
2、扇贝丁略切小一点的丁。
3、扇贝丁、猪肉放入盆里。
4、放入鸡粉、酱油、精盐。
5、顺一个方向搅拌均匀喂一会。
6、再放入食用油。
7、顺一个方向搅拌均匀。
8、菜洗净切碎。
9、放入搅拌好的肉里。
10、顺一个方向搅拌均匀成馅料。
冷冻好长时间的扇贝丁怎么做好吃
材料:扇贝4个,粉丝30克,花椒5克,蒜粒2汤匙,红椒碎粒1茶匙,黄酒1汤匙,生抽1汤匙,豉油 1汤匙,高汤3汤匙,姜片适量,油适量 。
好吃的扇贝丁的做法如下:
1、 洗净贝壳,留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙,粉丝用水泡软;
2、 中小火先加热油,爆香姜片,改小火后,调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀,关火取出姜片,锅中汤汁为调味汁;
3、 将粉丝逐个酿入扇贝肉底下,上碟摆好,淋上做好的调味汁,以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟;
4、 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒,把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。
扇贝丁汤的做法
主料:去皮西红柿270克、扇贝6粒、金针菇50克、泡发嫩海带18克、鸡蛋皮35克、葱姜蒜适量、青辣椒半个、玉米淀粉8克、水20克、白胡椒粉适量、盐适量、香油2滴。
1、去皮西红柿270克用料理棒打成汁,扇贝6粒,金针菇50克,泡发的嫩海带18克,鸡蛋皮35克,香菜1小根切碎,姜蒜末、青辣椒适量。8克玉米淀粉加20克水化成水淀粉。
2、热锅冷油,锅中加入1小勺油,爆香青辣椒、姜蒜末,倒入西红柿汁。
3、加入350克水。
4、调入适量的白胡椒粉。
5、加入适量的盐。
6、水开后下入扇贝。
7、下入泡发的嫩海带。
8、加入金针菇煮一分钟。
9、调入适量的水淀粉勾芡。稀稠依个人喜好决定。
10、水开后加入蛋皮丝,关火撒入香菜碎,滴两滴香油盛出。
扇贝丁勾鸡蛋的做法
材料:新鲜扇贝、鸡蛋、料酒、韭菜、油、盐。
扇贝丁勾鸡蛋的做法:
1、新鲜扇贝洗净。
2、用小刀剥开,将肉取下。
3、将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。
4、将扇贝丁入开水中焯烫20秒,捞出沥干。
5、将扇贝丁倒入蛋液中。
6、锅中入油烧热,倒入蛋液翻炒。
7、蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。
8、调入适量盐翻匀即可。
怎样做扇贝丁好吃又简单
1、食材:莴笋一根、扇贝丁200克、蛋清半个、植物油适量、花椒少许、姜一小块、葱白一根、鲜红辣椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、红油豆瓣一勺。
2、莴笋去叶去皮,洗净,切大花生米大小的丁。
3、焯水待用,焯水时锅里放少许盐。
4、姜切小片。
5、葱白洗净切丁。
6、红辣椒洗净切丁
7、扇贝丁洗净,沥水后,调入少许盐,半个蛋清,淀粉,抓匀待用。
8、锅里放入适量的植物油,稍微烧热,倒入扇贝丁、姜、花椒,轻轻划散。
9、等表面淀粉变得油亮时,加入红油豆瓣,翻炒均匀。
10、倒入焯好水的莴笋丁,调入适量的盐和味精。好吃又简单的莴笋扇贝丁就做好了。
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