单独炒辣椒怎么炒好吃

单独炒辣椒怎么炒好吃

第一、 不要选择那种尖椒，实在是太辣了，我个人喜欢吃菜椒，就是那种圆圆的，不过很多人喜欢吃那种大辣椒，稍微有点辣味的，下饭最好。辣椒清洗干净，把里面的辣椒籽去掉切块。

第二、 锅里放油，把辣椒放进去小火煎一下，辣椒变得有些软的时候翻炒一下出锅装进盘子里。

第三、 切点蒜末，生姜末以及葱末，锅里倒一点点油烧热，把葱姜蒜末放进去翻炒，加入一勺子生抽、蚝油和一些白糖以及食盐，翻炒一些加上半碗水。

第四、 烧开之后，淀粉加点水做成淀粉糊倒进锅里搅匀烧开，然后直接浇在辣椒上面，下饭菜清炒辣椒做好了，特别好吃。

单独炒辣椒怎么炒好吃

1、把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。

2、蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。

3、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。

4、炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时，一定不能用大火，应用小火慢慢煎制才好吃。

5、其间要不断用筷子翻面，并轻按辣椒，使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。

6、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。

7、炒锅里放油，等油五成热时，放入蒜粒爆香。

8、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀，再加入少许开水煮开。

9、然后加入适量湿淀粉芶薄芡，制成酱料汁。

10、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上，一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。

绿辣椒怎么炒

1、首先将红、绿辣椒洗净，然后再拔去蒂头，切丁。

2、白豆干切丁，先煎成金黄色，洒一点点盐。

3、锅里下橄榄油，放红、绿辣椒丁炒1分钟。

4、然后加入溼豆鼓炒香。

5、最后放豆干丁拌炒，调味即可了的。

豆干炒辣椒怎么炒

材料：青红椒250克、五香豆腐干100克。

调料：盐、味精、香油、植物油。

做法 ：

1、青、红椒洗净，去蒂、子，切丝；

2、五香豆腐干洗净，切丝；

3、锅内倒植物油烧至七成熟，下入青、红椒丝、豆腐干丝炒熟，加盐、味精调味，淋入香油